餃子ニュー伏見

名古屋市中区錦2丁目（錦通り沿い）の『餃子ニュー伏見』にての夕食です。こちらのお店は餃子各種メニューと小皿料理でどのお料理も美味しく年齢層は比較的若い方々が多く大変賑わっています。今回は焼き餃子（羽付きのパリパリで噛むと肉汁たっぷり）、水餃子（写真ありませんが喉越しツルリと頂きます）干し豆腐と海老のおつまみ、搾菜、をビール、ハイボール、紹興酒です頂き、〆は鶏白湯ラーメン（濃厚スープに細麺と煮込まれた鶏焼豚）と炸醤麺（たっぷりの肉味噌と胡瓜をうどんと混ぜて辣油を加えて頂きました）客層は若手の飲み会、カップル、女子会に会社員の軍団や親子での食事と幅広い層で繁盛していました。 #名古屋市中区錦2丁目 #餃子 #焼き餃子 #水餃子 #鶏白湯ラーメン

久しぶりに餃子ニュー伏見で飲みたくなって 仕事が終わってからふらっと行ってきました。 お疲れのトリビーから餃子を筆頭に注文です。 ◆伏見餃子【中】 ◆杏露酒トマト ◆自家製春巻き２本 ◆自家製チャーシュー ◆ひまわりの種 ◇生ビール ◇台湾ビール ◇甕出し紹興酒 二十五年・デキャンタ 餃子は注文を受けてから成形し包むスタイルで じゅわっと肉汁あふれるジューシーな味わいが めっちゃ美味しいです！！！ 柔らかいチャーシューとパリッパリの春巻きに すっきりとした杏露酒トマトは最高の箸休め。 そしてひまわりの種をちょっとずつ食べながら 紹興酒二十五年をまったり飲めて幸せでした。 スタッフの接客もすごく良かったです。 ごちそうさまでした。

モチモチ餃子にバリバリ羽 辛味噌ヤッコ 30日までは、ハイボール150円

人気店の東海初進出に惹かれて、ノー残業デーの水曜日、一人でお邪魔しました。 餃子は皮モッチリで餡も特徴あります。肉汁もたっぷりで人気なのはわかりました。 人気店なので続々人が来て、カウンターの1人ですら、ゆっくり出来ません。これならゆっくり出来るもっと美味しい餃子あるなあと思う次第です。店のせいじゃないんですけど。

名古屋食べ歩き2023.1⑥／餃子ニュー伏見 この日の最後に選んだお店は此方の「餃子ニュー伏見」さん。こういう黄色と赤色の町中華系の外観は心踊ります(^^) ここはかなり人気のお店ですが、ネット予約が出来るのでありがたいです。 店内は昔のジャッキーチェンの映画に出てくるような雰囲気。狭くて賑やかなところも魅力のお店♪ 此方のお店の拘りは点心師が餃子を皮から包んで包みたてを調理してくれるところ。餃子の皮って包みたてのモチモチ感が堪らないんですよね～ 点心に本気のお店ではよく見かける光景です。因みに台湾なんかは冷凍だったり、点心師が包んでいないお店なんて無いですからね。最近は冷凍技術が進んでいますので、こういう良さが無くなりつつあることに淋しさを感じます。いつまでも貫いてほしいオペレーションです。 ここの焼き餃子は皮が分厚く肉汁がはじけます！「焼き餃子」というより「焼き小籠包」に近い逸品！羽のパリパリもいいですね～ 何品か注文しましたが、どれも美味しかった！この日、最後のお店でしたので、たくさんは食べれなかったのでまた満喫するために再訪したいです(^-^)