長州屋 東岐波店

長年の研究を重ね、味噌の真髄を引き出す一杯を提供する《長州屋》。 北海道産の赤味噌と山口県の麦味噌を独自にブレンドし、麹を活かした低温製法で仕上げた味噌ダレは、香りと甘みが広がる深い味わいが特長です。鶏ガラと豚骨を合わせたコク深いスープは、肉の旨味が絶妙に溶け込み、奥行きのある味わいを実現。これに絡むのは、小麦の香り豊かな自家製多加水麺。ニンニクや背脂、辛味の調整が可能な一杯から、国産ホルモンの甘みがスープに溶け出す逸品まで、幅広いバリエーションが揃っています。 食べるたびに新たな驚きと満足をお届けする、至福のラーメン体験をぜひお楽しみください。 明るく清潔感のある店内には、《カウンター席》《テーブル席》《お座敷席》をご用意。 お一人様でのご利用はもちろん、小さなお子様連れの場合でも安心してお食事をお楽しみいただけます。 ランチに、お仕事帰りに、ご家族皆さまでのお食事に。お気軽にご利用くださいませ！