りくろーおじさんの店 大阪伊丹空港店

伊丹空港にて、 今日は運良くあまり並んでいないタイミングで通りかかったので、その場で食べられるやつを買ってラウンジでいただきました(^^) あたためるとふわふわ感が増して、よりりくろーおじさんっぽくなりますね！ 今まで常温でばかり食べていたのでいい気づきでした(^^)

息子が京都・大阪へ旅行してきたお土産です③。 お土産として大人気の「りくろーおじさんの店」の「焼きたてチーズケーキ」。 “りくろーおじさんのチーズケーキ”といえば、大阪では言わずと知れた大人気のスイーツ。 そもそも店名の「りくろーおじさん」とは、創業者である西村陸郎氏のこと。 この「焼きたてチーズケーキ」の最大の特長は、何といってもそのフワフワッとしたエアリーな食感。 クリームチーズの爽やかな風味と控えめな甘さなので、あっという間に食べ終えてしまいます。 軽い感じのスフレのようなチーズケーキ。 シュワッと口の中でトロけるスフレ生地は、クリームチーズのほんのりとしたコクと控えめの甘さが実に上品です。 原料のクリームチーズは、デンマークの伝統ある工場から直輸入したものとのこと。 チーズ特有の香りが最もマイルドだったことから採用されたそう。 このクリームチーズに加えて、卵や牛乳等の素材はいずれも品質や鮮度にこだわり、「毎日でも食べられるように」という陸郎氏の思いから甘さも控えめになっているのですね。 心憎いのが生地の下層に散りばめられたレーズン。 甘みを補いつつ食感のアクセントとして、小粒ながら強く存在感を主張しています。 底に散りばめた、ほんのり甘いレーズンにもこだわっているとのこと。 使用するのは、太陽の恵みをいっぱいに浴びたレーズン。 これを蒸してやわらかい食感にした後に手作業で丁寧に小枝を取り除き、自家製シロップに漬け込んでふっくらと炊き上げます。 一般的なレーズンは日持ちさせるために、糖度を上げてラム酒を入れかたく乾燥させますが、こちらのオリジナルのレーズンではアルコールを入れない甘さ控えめの自家製シロップを使っています。 ほんのりとした甘さのやわらかいレーズンは、子供でも安心して食べられ、爽やかなチーズケーキの絶妙なアクセントになっています。 深い旨味がたまらないレーズン。 自家製シロップで漬け込まれた自慢のレーズンがチーズケーキの味わいを見事に引き立てます。 まさに特筆すべきはこのレーズンが美味しくてピカイチということ。 素晴らしいアクセントに。 ちなみに、“レーズンなし”が好みの方は、包装箱の側面に書いてある「りくろーカット」にチャレンジ。 “井”の字型にカットすることで、中央に“レーズンなし”の四角いチーズケーキが出来上がります。 さて、店頭にてカランカランという鐘の音が聞こえたら焼きたての合図。 各店舗に併設されたキッチンで１回に12個ずつ、１日に何回も焼き上げています。 約45分かけて焼き上げるとのこと。 その都度スタッフが「チーズケーキ、焼き上がりました！」の声とともに、ハンドベルでお知らせしてくれます。 くれぐれもお聞き逃しと、お買い逃がしのないよう注意しましょう。 ふわふわで卵とクリームチーズの味わいが濃厚な「焼きたてチーズケーキ」。 あんなにふわふわのチーズケーキを食べた記憶はなし。 大阪エリアでの限定販売ですので、機会があれば是非とも食べてみてほしいです。 ちなみに、焼きたてはもちろん絶品ですが、お土産として家に持ち帰っても美味しく頂けるのがこの「焼きたてチーズケーキ」の特長です。 素材そのものの味わいをしっかり堪能したいのならば、そのまま常温で頂きます。 焼きたてのようなふわふわ食感を楽しみたいならば、電子レンジで20～30秒温めるとよいでしょう。 逆に、冷蔵庫でしっかり冷やすとしっとり濃厚な味わいが楽しめますので、特にこの夏の暑い時期にオススメの食べ方です。 好みや季節に応じて、いろいろな食べ方を試してみたいです。 もう１つ、ちなみに、カット売りではなくホールで提供するのも「切り分ける時間も楽しんでほしい」という陸郎氏の思いからだそう。

一度食べてみたかったチーズケーキ。 りくろーおじさん。 ふわっふわな スフレチーズケーキに感動しました！ とても美味しかったです。 並んででも食べたい理由がありますね！ 今回兵庫県旅行で、 帰りに寄って買えたので良かったです。 ごちそうさまでした♪

フライト前にりくろーおじさんモーニング。 伊丹空港からのフライト、朝早かったので何か食べ物をと見ているとりくろーおじさんがある。焼き立てのホールで買えるのは、8時ぐらいらしいが、冷えた1/4サイズが売っていたので買ってみた。 安定の大阪土産の味、飛行機を見ながら食べるりくろーおじさんは美味しかった。 20250623

事前予約できると知り、2日前に予約して向かいました。が、トラップは店舗がJALのゲート内で、私はANA便利用。そのため、ピックアップなため大阪空港の南北ターミナルを1.5往復する羽目になりました。 軽めのチーズでふわっとした食感を楽しめつつ、レーズンがアクセントで、焼きたてと冷やしてでも味わいが変わるのも楽しい。 これが1,000円ちょっとで楽しめるのはやはりコスパ良しでした◎ 荷物を持ってのターミナル内移動は意外と時間を取られるので、搭乗便に合わせて早めに空港に着くことをお勧めします。