中華そば専門店天竺

本日の麺活！ 田川市の天竺で天竺ラーメン！ ココは豚骨の天竺ラーメンと鶏ガラスープの中華そばをやってる店で、以前川崎町にある店舗で中華そばを食べたので今日は豚骨ラーメンにしました。 長浜に近い細麺ストレートに濃厚だけどくどくない豚骨スープ、大振りのチャーシュー2枚にネギと海苔のトッピング... 蓮華が異様にデカいのはおいといて、久し振りに旨いラーメンを食べました！ #ラーメン #田川 #豚骨 #喰わずに死ねるか！

本日は麺活メンバーと連れだって、念願の絶品中華そばをいただきました 11時開店ぴったりに着き1番乗りでしたが、10分後は満席運が良かったです 他のメンバーは透明スープの中華そば、私だけ味噌中華そばをいただきました。 味噌スープは濃厚ですがあっさりしていて、柔らかな中太麺が絡み美味でした

先週末、以前から気になっていた田川市の中華そば専門店天竺に伺いました。 こちらは博多豚十郎を卒業された柳瀬大将が7月にオープンさせた新しいブランドでありお店になります。 福岡からだと結構遠いけど、道中に色々と立ち寄りたいお店や観光出来る場所もあるので、週末辺りにドライブがてらに行くには良さそうです。 着いてみると前面に駐車場がかなりたくさんあります。 車を停めてお店に入ってみると、大将とパートさんかな、女性スタッフさんが２人、出迎えてくれました。 店内はかなり広く、L字型のカウンター8席、4人掛けのテーブルが2つあり、今は物置になっているようでしたが、入って右手には座敷まであります。 カウンターの中は基本的にはドリンクのみで、調理は仕切られた奥の厨房で行われていましたね。 お客さん数組しかいなかったせいか、奥のテーブルにご案内頂いて着席。 お得なセットも魅力ですが、せっかくなのでラーメン三種食べようと、まずは中華そばにワンタントッピングのワンタン中華そばを注文。 待っている間に卓上を拝見すると、コショー、ニンニク、そしてショウガが置いてあります。 味変にショウガはラーメンでは珍しいですよね～。 やがてワンタン中華そば登場！ 鶏ガラの清湯スープにチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギが入っているのがレギュラーで、そこにワンタンが入っています。 スープからいただいてみると、シミジミ美味いアッサリ鶏ガラスープにカエシがキリッと効いて、そこにコショーがかなり強めに入ってますね。 大人な感じで旨いです(^-^) ちなみに、コショーは言えば抜いてくれるそうで、卓上にも置いてはあるので、コショー無しあるいは控えめが良い方はコショー抜きで注文された方がいいかもしれませんね。 麺は中細のツルシコな麺で、こちらもスープによく合っています。 チャーシューがかなり美味く、ご飯にも合いそうなご馳走チャーシュー。 これはランチのセットを頼んでご飯と一緒に食べるのも良さそう。 ワンタンもしっかり餡が入ってて、スープとの相性もバッチリ。 美味しかったのでついついスープまで完食。 ちなみに、ゆで餃子も頼んで頂いてみたんですが、餃子自体がジューシィなタイプで、それを茹でてアッサリとポン酢、ゴマ、ネギに絡めて頂くってのが思ってた以上に美味い(^-^) これはかなりオススメです。 次にこってり中華そばと半チャーハンを注文。 こってり中華そばは鶏ガラスープを更に炊き込んで白湯にまでしたスープを使っていて、麺も細麺を使用。 結果、見た目も濃度も豚骨ラーメンに近い美味しい一杯になっています。 いわゆる鶏白湯ラーメンのはずなんですが、食べてみるとちょっと違って豚骨ラーメン寄りというか、豚骨ラーメンの技法で炊き上げているからなのか、ブラインドで食べたら鶏白湯ラーメンだとわからないかもしれません。 でも後味が残らず、脂の感じも重たくなくて、食べやすくて美味しいです(^-^) 中華そばの方には入れ忘れたので、後半味変でショウガを入れてみましたが、ショウガがかなりいい感じで、めっちゃ合います。 アッサリの中華そばには更に合いそうなので、次回は中華そばにショウガを試してみないとです。 半チャーハンはあえてなのか、かなりしっとり、ラード多めの昔ながらの食堂のやきめしって感じで、お店の中華そば、こってり中華そばにも合いますね～。 最期にみそ中華そば。 こちらはこってり中華そばの濃厚なスープに赤みそベースの味噌ダレを加えた一杯。 麺は中華そばと同じ中細麺で、この麺がまたよくスープと絡んで美味い(^-^) これ、めっちゃ濃厚で赤みその旨味と酸味もいい感じで、後半ショウガを入れてみたら更に美味かったんですけども。 いかんせん、気温がちょっと暑すぎて(;^ω^) 冬場にぜひ食べたい美味しい味噌ラーメンでした(^-^) 一通り堪能しましたが、どれも美味しかったですね～。 ちなみに、中細麺は替玉してないそうですが、細麺の替玉は出来るとのことなので、中細麺を使っている中華そばとみそ中華そばは、細麺であれば替玉を注文出来るとのことでした。 大変美味しく頂きました(^-^) ごちそうさまでした<m(_ _)m> #中華そば専門店　#天竺　#田川市　#グルメ　#中華そば　#こってり中華そば　#ワンタン　#替玉　#ゆで餃子　#半チャーハン　#福岡グルメ　#新店情報　#麺スタグラム　#ガーソー　#ラーメン大好きガーソーさん　#gaso #ramen #fukuoka #gourmet