セットのチリトマトスープがダントツに美味しい
月曜日のランチで訪問しました。 横浜駅ビルの「NEWoMan横浜」の上層階には魅力的なレストランがたくさん集まっています。 ６Ｆは神奈川県内のローカル素材を楽しむフロア、８Ｆは賑やかなカジュアルダイニング＆フードホール、９Ｆと10Ｆとは特別な日やデートに最適な上質フロア、となっています。 今回は９Ｆのモダンメキシカン「COMEDOR DE MARGARITA MODERN MEXICANO （コメドール デ マルガリータ モダン メキシカーノ）」へ。 こちら「NEWoMan横浜」の９Ｆに上がると、ワイワイガヤガヤと開放的で、広くてひときわ目を引く、オープンスタイルの店舗です。 その内装はタイル装飾やペンダントライトが特長的で、ラテンの賑やかさを感じる楽しい雰囲気ですね。 横須賀や厚木等にも拡がっているという「TexMex系（＝アメリカ風メキシコ料理）」をオマージュした、横浜発のモダンメキシカンとのこと。 南米の食文化の基本を大切に、創作ではない本物のモダンメキシカンを目指しています。 本場のスパイスを使いつつ、野菜をたっぷり食べれるヘルシーなメニューを仲間でシェアしながら頂きます。 メキシコ料理の定番であるタコスを現代的にアレンジし、テーブル上で仕上げる華やかな「タコス・エンペラドール」や、メキシコのチーズフォンデュである「ケソ・フンディード」等が人気メニューのようです。 店内にはゆったり使えるテーブル席のほか、１〜２人用のハイテーブルもあります。 ランチタイムから料理と一緒にお酒を楽しむ方もいて、羨ましいです。 ブルーアガベ100％に拘った上質なテキーラや少量生産のメスカルが並ぶバーエリアでは、多彩なマルガリータメニューを楽しむことができます。 ランチメニューには、ドリンクやスープ付きの「ランチセット」、ドリンクに前菜とデザートが付いた「ランチコース」があります。 メイン料理は「ファヒータ」や「タコス」、「ブリトー」等、メキシコ料理好きならテンションが上がるラインナップが揃っています。 今回、ランチメニューから選んだのは「Mixed TACO Plate （３種のタコスプレート）」です。 さらに、「MEXICAN HOT CHICKEN （メキシカン・ホット・チキン）」を追加しました。 ■ Mixed TACO Plate （３種のタコスプレート） 野菜もスパイスもたっぷり。 添付の「サルサメヒカーナ（＝コリアンダー、ハラペーニョ、トマト、赤玉ねぎ）」を付けながら頂きます。 とてもさっぱり味。 ❶ Spicy beef & cheese （スパイシービーフ&チーズ） 濃厚でコクのあるチーズとピリ辛ビーフとの大好きな組み合わせです。 ❷ Citrus herb chicken （シトラス・ハーブ・チキン） 爽やかな柑橘とハーブの香りが引き立つチキンです。 パクチーもたっぷり。 ❸ Achiote pork & pineapple （アチョテ・ポーク & パイナップル） メキシコの伝統スパイス「アチョテ」でマリネした豚肉に、パインの甘じょっぱさが絶妙にマッチしています。 「アチョテ」とはべ二ノキ科の植物で赤色食紅に使われます。 いずれも本格的スパイス使いのタコスで、とてもさっぱり美味しかったです。 しかし、モダンメキシカンって、味付けは優しめで、パンチがないですね。 ■ MEXICAN HOT CHICKEN （メキシカン・ホット・チキン） シェフがミックスした自家製辛味ソースを絡めた辛さが美味しいチキンバックリブは、刺激的な辛さと旨味が絶妙にマッチした、スパイシーなチキンウィング（＝手羽）です。 かぶりつけば、外はカリッと心地よい食感で、中はじゅわっとジューシーです。 鶏肉自体の食感もやわらかく、添えられた赤玉ねぎもいいアクセントになっています。 なお、特筆すべきは、ランチメニューにセットの「チリトマトスープ」がダントツに美味しいということ。 これはかなり絶品、驚きました。 注文後すぐに運ばれてきました。 この「チリトマトスープ」を口に含んだ瞬間、こちら「COMEDOR DE MARGARITA MODERN MEXICANO」の料理は間違いなくレベルが高いと確信しました。 トマトがベースになっていて、少しカレーを思わせるスパイシーな味わい。 そして何といってもパクチーが効いていて、個人的にとても大好きな味付けです。 たくさん入っている角切り野菜にも、しっかり味が染み込んでいます。 素晴らしい。 この「チリトマトスープ」を味わうだけでも再訪したいと強く思いました。 以上、大変満足なランチとなりました。 陽気な雰囲気を肩肘張らずに体感しながら、仲間とワイワイ･ガヤガヤと食事を楽しめる、素晴らしいメキシカンでした。
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