小木曽製粉所 金沢新神田店

全国に幅広く展開するこちらの蕎麦チェーンは、玄ソバを自社製粉し、茹で置きせずに提供する本格派。しっかり冷やされた蕎麦は風味も良く、専門店のクオリティを手ごろな価格で味わえます。セルフサービス形式で、希望に合わせて肉そばやざる蕎麦、季節の天ぷらなど豊富なメニューが楽しめるのも魅力。つゆはコクがあり、コシのある麺との相性も抜群です。量も選べて、大でも価格が変わらないのが嬉しいポイント。行列でも回転が早く、忙しい日にも立ち寄りやすいお蕎麦屋さんです。