炭火の香りに誘われて…大人の隠れ家で見つけた、コスパ最強の絶品焼鳥「鶏屋はっぽんめ」 仕事終わりにふらっと立ち寄りたくなる、下町の温かみ溢れる名店「鶏屋はっぽんめ」さん。 一歩足を踏み入れば、香ばしい備長炭の香りが優しく出迎えてくれます。 一本一本、職人さんが絶妙な火入れで焼き上げる串たちは、どれも息をのむ美味しさでした！ 驚きの鮮度！必食のシグネチャーメニュー 新鮮地鶏のたたき・お刺身 お店に足を運ぶなら絶対に外せないのがこちら。 みずみずしいみょうがや生姜などの薬味がたっぷりと添えられ、地鶏ならではの濃い旨味と、コリコリとした心地よい歯ごたえが五感を刺激します。ひとくち食べれば、素材の圧倒的な鮮度の高さがすぐに分かります！ 焼き師の技が光る！至高の炭火串焼き 王道を極めた「ねぎま」 外はパリッと、中は驚くほどジューシー。秘伝のタレの香ばしさと、ネギのジューシーな甘みのコントラストが完璧な、まさに王道の風格です。 溢れるジューシーな脂「ぼんじり」 噛んだ瞬間に上質な脂の甘みがジュワッと口いっぱいに広がります。重たさは一切なく、焼き加減の秀逸さが際立つ一串。 抜群の塩加減「砂ずり」＆「こころ」 コリコリ食感が心地よい砂ずりは、お酒のピッチを確実に加速させる名脇役。 そして、臭みが全くなく、プリッと濃厚な「こころ」のジューシーさには思わず笑みがこぼれます。 旨味が凝縮された「せせり」＆「皮」 首肉特有のプリプリとした弾力から溢れる肉汁がたまらない「せせり」。 炭火の薫香をこれでもかと纏った「皮」は、濃厚なタレが絶妙に絡んでクセになる味わいです。 逸品料理＆箸休めも手抜きなし！ サクサクジューシーな「鶏もも塩唐揚げ」 薄衣でサクッと揚げられた唐揚げは、噛めば肉汁の洪水。お肉の旨味がしっかりしているので、添えられたマヨネーズをつけると最高のご馳走に早変わり。 お口直しにぴったりな、さっぱりメニュー 香ばしい醤油の風味とたっぷりの鰹節が躍る「焼きナス」や、しめじ・椎茸にネギと一味をピリッと効かせたポン酢仕立ての「キノコのお浸し」。お肉の合間に挟むこの瑞々しさが、最高のリセット役になってくれます。 おすすめポイント 1本単位からとってもリーズナブルに注文できる手軽さでありながら、提供されるクオリティはどれも一級品。 おひとり様でのチクチク晩酌はもちろん、気心の知れた仲間とワイワイ美味しい時間を共有するのにも、これ以上ない空間です。 「本当に美味しい焼鳥を、気取らずお財布に優しく楽しみたい」 そんなわがままを120%満たしてくれる、教えたいけど秘密にしておきたい、そんな素敵なお店でした。 大満足の夜。ごちそうさまでした！また絶対伺います！ #鶏屋はっぽんめ #大阪グルメ #大阪居酒屋 #焼鳥スタグラム #炭火焼鳥 #地鶏たたき #コスパ最強 #居酒屋巡り #グルメ好きな人と繋がりたい #Rettyグルメ
写真と本文をすべて表示
