中華そば うめ川

TOP USER

• 居酒屋

• 居酒屋
• ホルモン
• 和食

1000投稿

Naoki Kamada

• 朝ラー
• 麺にコシあり
• 煮干しと昆布

新潟にこだわってます❗️ 久しぶりに朝ラー活^o^ やはりここの麺とスープは美味い！ 細麺だけどしっかりコシとプツンと切れる食感に喉越しが良い中加水麺。 スープは煮干しと昆布のW出汁。冷たいスープを都度温めて出すことで風味を保ってるとか。 メンマと味玉をトッピング。麺は大盛無料です♪ メンマもしっかり出汁で煮込んであり美味い。 味玉はちょっと濃い味だけど濃厚な黄身がよき(^^) 朝イチから忙しくない時にちょっとだけ遠回りして朝ラー活。次回は新潟米の追い飯もらってスープでお茶漬けみたいにいただきたい(^з^)-☆ #朝ラー #麺にコシあり #煮干しと昆布

• 居酒屋
• 和食
• ハンバーガー

100投稿

H.Hase

ラーチャンの麺大盛り➕ワンタンハーフ！！ イワシの煮干しで出汁をとったスープに細麺、しっかりした生地にたっぷりお肉が入ったワンタン そして少しスパイスの効いた炒飯 どれも最高に美味しい！！！

TOP USER

• 居酒屋

• 居酒屋
• ホルモン
• 和食

1000投稿

Naoki Kamada

• つけそば
• 麺が美味い
• 朝は現金払い
• Tシャツ買う？
• 朝ラーメン

やっぱり美味い❗️ つい先日中華そばを食べてあまりの美味しさに今度はつけそばを食べに^o^ 通勤途中に少し遠回りしてお得なモーニング営業に訪問♪ つけそばに岩海苔トッピング。 大盛無料なんだけどモーニングなので自重したけど結果的には美味しくてペロリだったので大盛にしとけばよかった(^^;) とにかく麺が美味い❣️ 舌触り、歯応え、風味、香り、喉越しいづれも最高❗️ スープは単品で飲むと少しクセある味。だけど麺を潜らせると驚くほどマッチします(o^^o) 途中から岩海苔投入して味変。磯の香りが堪りません (^｡^) 瞬く間に麺がなくなってちょっと寂しくなるくらい。 次回大盛りにチャレンジします٩( 'ω' )و 店のTシャツ（3300円）を買ってそれを着て来店すると100円トッピングが永年無料らしい。 マジで買おうかなと考えてしまいます(^^) #つけそば #麺が美味い #朝は現金払い #Tシャツ買う？ #朝ラーメン

TOP USER

• 居酒屋

• 居酒屋
• ホルモン
• 和食

1000投稿

Naoki Kamada

• 中華そば
• 煮干しが効いている
• 昆布だし
• ワンタン
• チャーハン

こだわりの素材が調和する一杯❗️ 時々前を通って気になってたこちら。 調べるとラーチャンがお薦めらしい^o^ ラーチャンにワンタンハーフをトッピング。 先に半チャーハン着皿。 しっかりと炒められたパラリとしたタイプ。 見た目はシンプルだけど激旨❣️ 一人前食べたいけど何故かメニューに一人前のチャーハンはない(^^;) 続いてラーメン着丼。 煮干しと昆布の出汁。ひと口啜ると衝撃的美味しさ❣️ コレは本当にうまい(o^^o) 細麺のコシ、喉越しも良く小麦の質がかなり良いのかも。 ワンタンも豚肉の味がしっかり、皮はツルッと申し分なし。ハーフじゃなく一人前でもよかったかな。 チャーシューはバラ肉。柔らかく濃すぎない味付けはラーメンをより引き立てる感じ。 此処は朝ラーメンもやってるようなので近いうちに通勤前に立ち寄ってつけ麺を食べてみたいです٩( 'ω' )و #中華そば ##煮干しが効いている #昆布だし #ワンタン #チャーハン

まとはらひろえ

ずっと気になっていた、うめ川さんに来店。 ラーメン800円、2個ワンタンつけて＋100円 新潟の醤油など、素材一つ一つにこだわりを感じ、スープも澄んでいて美味しい‼️ 個人的にはチャーシューが非常に好みでした。 4/1〜4/30までは4周年記念ということで、 ラーメン＋半チャーハンが1200円→1000円だそうです。 また食べに行きたい味わいです。