麺屋大むら

鶏白湯らーめんをいただきました。スープは少しどろっと気味。鶏肉の旨味がたっぷり。味変薬味は柚子胡椒、玉ねぎ、レモン。またあっさり、スッキリとした味に変わります。再訪ありです。中華そばに興味ありです。

念願の「大むら」さんへ。 Google高評価も納得！ お初なので「味玉鶏白湯そば塩」と「チャーシュー丼」を券売機で購入。 トロトロスープは麺に絡んで良い。 コリコリつくね、鶏チャーシューと水菜も旨い。 味変の玉ねぎ、レモン、柚子胡椒もすごくいい！柚子胡椒が結構好み。 チャーシュー丼は濃い味ですが自分は好きです。味変にマヨネーズでまろやかになってまたこれも旨い。 さらに言えば味玉を半分ラーメン、半分チャーシュー丼にシェアしたらサイコーw

煮干しラーメン、元々あまり好きではなかったけど、ここのは嫌味なく優しくので、美味しく食べれました 物足りない人は、煮干しの魚粉を、後から好みで足す方式だそうで、、、 試しに出してみたら、あれ？この方が美味くね？もう少し足してみるかな？、、、で、好みの味わいに 好みに仕上げて食べてくださいね、というご主人の謙虚な人柄にも感心しつつ 美味しくいただきました