とんかつ たこつぼ

大阪阿倍野で知られる隠れたとんかつの名店

【なにわのブラリーマン食べ歩記】 Rettyとんかつ好き人気店★ 阿倍野で隠れたとんかつの名店と評判！ 極厚＆極旨な絶品上ロースとんかつがオススメニュー！ 【女性店主が「綿実油」で低温でじっくり揚げる至福のとんかつ店】 阪神高速「文の里」出口すぐ、阿倍野区役所の真向かいに位置する『とんかつ たこつぼ』。行列の絶えない名店『阿倍野 明石焼き たこつぼ』の三代目の奥様である大島亜裕美店主が2018年6月22日にオープンされた、あべのエリアで話題のお店です。 私がRettyで初投稿した2020年11月以来、約6年ぶりの再訪となりましたが、大島店主が覚えていてくださり、当時の思い出話で大いに盛り上がりました。 コロナ禍での休業や店主ご自身の長期入院など波乱の時期を乗り越え、常連さんの温かい励ましとともに復活を遂げられた経緯をお聞きし、飾らない明るいお人柄と絶品のとんかつが多くの人を引き付ける理由を再確認。現在も女性店主ならではの細やかな感性と工夫が光る素晴らしいとんかつを提供されています。 【お店のオススメポイント】 ◆高級「綿実油」による二段階低温揚げ：はじめは150℃、続いて170℃でじっくり火を通すことで、美しい黄金色でサクッとジューシーな最高の揚げ上がりに。 ◆厳選された豚肉とこだわり抜いた食材：お肉屋さんが厳選した豚肉の旨味に加え、契約農家から毎朝調達する新鮮シャキシャキなキャベツなど食材選びも徹底。 ◆女性店主ならではの細やかな盛り付けと接客：山盛りキャベツのてっぺんに食用花（エディブルフラワー）が添えられるなど、彩りと空間づくりへのセンスが抜群。 【ブラリーマンのオススメニュー】 ・上ロースとんかつ：1,820円 定食はごはん、具だくさんの赤だし、サラダ、香の物が付いた大満足のセット。 運ばれてきた瞬間、その極厚ぶりに目を見張りますが、箸で持つと驚くほど柔らかく、口に運ぶとジューシーな脂身と赤身の旨味がじゅわっとあふれ出します。まるで分厚いポークステーキをじっくり時間をかけて仕上げたような逸品で、手間暇がかかっていることが一口で伝わってきます。 この美味しい上ロースは、岩塩・ソース・辛子の3種類で味変が楽しめますが、イチオシは断然「岩塩」。ロース肉本来の凝縮された甘みと旨味を劇的に引き立ててくれます。 さらに、根菜がゴロゴロ入った具だくさんの赤だしや、契約農家直送キャベツのシャキシャキ感も秀逸で、てっぺんに飾られた可愛いお花にも店主のセンスが感じられます。 【追記】 極厚＆極旨なロースかつと店主の温かいおもてなしに、お腹も心も満たされる至福のランチタイム。あべのエリアで本当に美味しいとんかつを味わいたい日に、間違いなく再訪したい超オススメの名店です！ #とんかつたこつぼ #あべのグルメ #あべのランチ #あべのとんかつ #大阪とんかつ #なにわのブラリーマン食べ歩記 #上ロースとんかつ #文の里グルメ #Retty人気店 #とんかつ好き人気店 #大阪グルメ

お昼の数限定ランチヘレ５枚➕野菜1200円を頂きました　衣がサクサク、野菜も美味しい、赤出汁もイケる！盛り付けも綺麗でとても満足しました

ここはすごい。 店内がめちゃくちゃせまいから2名が3組くらいしか入れない感じなんやけども、 ボリュームも美味しさも過去一のトンカツかもしれない。 ジューシーで肉厚なトンカツ最高！ ただ、めちゃくちゃボリューミーなので、女性にはちょっと食べきれない方もいるかもレベルでボリューミー!!! 私は妹に一切れかつとじのカツ貰ったら自分の最後の一切れ食べるの結構きつかった笑 でもまた行きたい。腹ペコで行くべき。

阿倍野界隈では最高のとんかつ。個人的には人生最高レベル！ 肉の分厚さだけでなく、味がなんとも美味。 ソースではなく、塩で食すべきです！ キャベツの量も、盛り方、飾り付けも定食屋っぽくなく、誰もが満足すると思います！ ちなみに写真は、上ロースとんかつ（赤だし、ご飯付き）1,500円ですが、ロースは約250gくらいです。

【Retty投稿1番乗り】創業50年の明石焼きの人気店『阿倍野 明石焼き たこつぼ』の極厚とん平焼きと同じ美味しい国産豚が堪能できるとんかつ店！！ 《女性店主が手間暇かけて揚げる極旨とんかつ店》 阿倍野の明石焼きの老舗で行列が絶えない『阿倍野 明石焼き たこつぼ』の三代目の店主の奥さんの大鳥亜裕美さんが、阿倍野区役所の真向かいに2018年6月22日にオープンした『とんかつ たこつぼ』は、女性店主ならではの感性が光るひと味違うとんかつの数々を提供されています。 名物は、山芋とろろが付いた「特製かつとじ」と数量限定「特上ロースとんかつ」と『たこつぼ』名物メニューの極厚とん平焼きと同じ国産豚を使用していて、その分厚さにびっくりさせられます。 この場所は、元たこ焼き屋さんだったこともあって、たこつぼという屋号からたこ焼き屋さんによく間違われたそうですが、最近はとんかつ屋さんとして地元の方々にも認知され、11月からは昼と夜の営業に変更し、店主お一人で頑張っていらっしゃいます。 《お値段以上の値打ちある極旨かつとじ！》 ・特製かつとじ：1,800円（税別） 初めての方は、少々値段の高さにビックリされ、さらに注文してから15分ほどかかるのでちょっといらだってしまうと思いますが、目の前に登場したご飯茶碗の約2倍以上ある土鍋のかつとじの蓋を開けたらビックリ！！します。 玉子で閉じられたわらじ大のかつが横たわり、彩りのよい刻み三つ葉がトッピング。トレイの上にとろろ、ご飯、豚汁がセットになっていて、ロースかつの断面は指が2本ほど入る分厚さで、しかも肉の中心までしっかり火が通っています。 大阪搾油高級品「綿実油」を使用していて、はじめは150℃、続いて170℃で2度揚げることで黄金色の美しい仕上がりのとんかつ。まさに分厚いポークステーキをじっくりしっかり時間をかけただけあって、手間暇かかっているのが一口食べてみてわかります。 かつは、割下を吸ってしんなりして柔らかく、噛み締めるとロース肉特有の脂の甘さが広がります。割下は甘めで濃いめながら、鰹出汁の旨味がかなり効いています。また、玉子のとじ加減も半熟で、とろっとした食感がたまりません。 豚汁は、ダイコン、こんにゃく、エノキダケ、ネギと豚肉と具沢山。女性店主ならではのヘルシーな食材と味付けにも工夫がみられます。 分厚いロースかつは食べやすいように包丁でカットされ、一切れずついただきますが、半分残った頃合いに山芋とろろをたっぷりかけることで、さらに絶品なかつとじが堪能できます。 分厚いとんかつは、まさにお値段以上の値打ちある極旨かつとじで、お腹も満腹そしてプチ贅沢なランチタイムを満喫できました。 《追記》 メニューは、他に「特上ロースとんかつ」1,800円（税別　以下同様）、「上ロースとんかつ」「エビフライ（3尾）」各1,300円、「ヒレかつ」1,000円という少々値段が張りますが、「日替わり」は850円とリーズナブルな定食もありますので、昭和町や文の里、阿倍野区役所に立ち寄った際のランチタイムやディナーにぜひご利用ください！！ #Retty投稿1番乗り #極旨とんかつ店 #かつとじ #極厚とん平焼きと同じ国産豚 #二度揚げ #阿倍野 明石焼き たこつぼの姉妹店 #分厚いとんかつ #昭和町のランチ #阿倍野区役所前