赤い鯨 人形町店

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Akira Sugihara

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赤い鯨@人形町！ 赤いと言えばキツネだが、最近はクジラらしい。 ノリPは青いウサギだし、片桐機長は白いワニが見えたらしい。 担々麺専門店。 古い看板建築が古き良き上海か香港のお店のようである。 四川パーコー担々麺@1,300円！ いきなりすり鉢に入った胡麻が運ばれてくる。 これで好みの粒度まで胡麻をすれ！このイケメソYouTuber！と言う事らしい。 ヨッ！日本一！この男前！アソコでかい！ とか言いながら、胡麻をすった。 しばらくして着丼。 複雑なスパイスの香りをまとった湯気と共に担々麺が運ばれてきた。 ガリガリに揚がったパーコーが印象的だ。 これ！と言った特徴はないのだが、スパイスとナッツの調和が良い。 ヨッ！日本一！この男前！アソコでかい！ とか言いながら、すった胡麻の出番がイマイチ分からない。 ペースト状2歩手前まですりあげた胡麻を加えると、更にナッティーな香りが増す。 外へ出ると風が強い。 木枯らしの季節だ。 ナッティーはつむじ風♪ #榊原郁恵 #ナッキーはつむじ風 #日本航空350便墜落事故

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Yuichi Inoue

バーコー担々麺　1300円 痺れ2辛み2 (これがお勧めらしい) 辛系には強いはずなのと、大分痺れる。 次回は痺れ抜きが良さそう。

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Toshikatsu Kanda

特製四川担々麺で1300円。 人形町通りの一角にあるお店です。日曜日の昼食に入ってみました。辛さと痺れが1〜3で選べるとのことで辛さ痺れ共に3にしてみました。汁の底の方にはネットリした部分が沈んでいて、かき混ぜると丁度良い辛さ痺れで美味しかったです。特製トッピングなのでパイコーやチャーシューも乗っていますが、野菜系が弱いのでパクチートッピングを追加しても良かったかと思いました。

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Yoshinori.I

日曜日のランチでお邪魔しました。頂いたメニューは汁なしパイコー担々麺です。辛さ、痺れともに1。自分で擦った胡麻をたっぷりかけていただきました。パイコーは薄めのパリパリ食感ででとっても美味しかったです！水天宮、人形町はあまり来たことがない地域なのですが、美味しいお店が多いですね！

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Tomoko Saito

2020.12 TVの赤坂の担々麺特集で知り 「薬剤師を辞めてまで出店された」という経歴が気になり 今回は人形町店のほうに行ってみました 美味しかったのでリピートしたいお店です