おでん 小料理 はし山

寒くなってくると食べたくなるおでん。前から気になっていて、期待を胸に入店。なんとキャンセルが重なって今日は貸切状態でした。ラッキー！ カウンター越しのおでん、いい眺めだわ。おでんが美味しいのはもちろんなんだけど、日本酒に最高なつまみが超充実。お通しに、あん肝とか、ブリのぬたとか、主役級が用意されているの最高じゃないですか？ エシャロットのぬか漬けも初めて食べたけど、日本酒に合う〜。銀だらの西京漬はじっくり火を入れてて油が乗っててジューシー。 メニューにお値段が書いてないので少々不安になりますが、お腹いっぱい食べて、熱燗も2合飲んで1万円ちょっとでした。このクオリティであれば全然高くないです。ここは武蔵小山の友達に教えてあげねば！と思ったのでした。私もまた来ます。

品の良い暖簾と小さな店構えで何度か入るのに躊躇してましたがついに初入店。 カウンターしかないお店でしたが中に設えている小物もセンスよく、店主さんの心遣いも仕事も丁寧で心地よい空間でした。 冬瓜や車麩もおでんメニューも繊細な味付けで他のメニューも姿良し、味ももちろん良しです。 日本酒もメニューに記載はなく口頭で好みを伝えて店主さんがセレクトする形でしたが良いものを提供してくれ満足です。 値段の書いていないメニューもありましたが最終的な金額は思っていたよりは高くないと思います。

BEST ODEN IN TOKYO 去年友人に連れてってもらってから、夏でも通ってるおでん屋さん。 武蔵小山の"はし山"さん @yuto_hashiyama おでんは勿論、一品料理が丁寧でアイデアと愛が詰まってる。 一品一品驚かされます。 お通しにいきなりお浸しにフカヒレ餡だったり、茶碗蒸しの中には穴子がおしくらまんじゅうしててちょこんと #むかご が入ってたり、栗と柿の白和えに驚いて聞いてみると、お豆腐屋さんの豆腐を水切りして数日発酵させてから作るとか細かいアイデアまで教えてくれるから楽しくて♬ カウンターの席を満席にしないのも、一人一人に行き届くようにと…♡ こういうお店が行きつけであって嬉しい。 #wasyoku #oden # #おでん #割烹料理 #はし山 #武蔵小山グルメ

#ODEN 早寝早起きなので昼飲みの方が長く楽しめるから好き。 最近開拓中の武蔵小山。 #鉄板商会 で待ち合わせしてほろ酔ってからの、おでんの #はし山 さんはしご酒。 先日金沢で初めて食べた車麩があった♡ 何食べても美味しかったなぁ。

車麩がとても美味しい。 ほかの料理も全て美味しかった。 また近々行きたい。