蕎麦 高しま

路地に潜む素敵なお店。 また食べたい！と、行ってみたら臨時休業なことも。 #蕎麦

神田川沿いにあるお蕎麦屋さん、高しまにやって来ました。 オシャレな空間です。 予約をしている方が数組。 遠方から来るのであれば、予約しておいたほうが良いでしょう。 炊き込みご飯セット1100円を頼みました。 平日のみのお昼セットで、数量限定です。 小鉢二品 本日の炊き込みご飯 蕎麦(ざるorかけ) 温かい蕎麦茶が美味しいです。 小鉢は、こんにゃくと蓮根。 レベルが高いです。 幾つか一品料理がありますが、それも美味しいでしょうね。 日本酒も豊富ですので、蕎麦前に良さそうです。 炊き込みご飯の具は鮭。 しっとりしていて旨い。 茨城県常陸秋そば 十割です。 豊かな風味を味わえました。 適度なコシで、喉越しが良いです。 こういった本格的なお店にしては、量が多めで食べ応えありました。 ですが、次回からは大盛りで、蕎麦を満喫したいと思います。 そばの汁は、バランスの良い味付け。 主張し過ぎるところがなく、蕎麦を引き立てます。 蕎麦湯はさらり。 汁との相性もバッチリ。 山葵と白ネギも使います。 食後にもいい余韻が残ります。 #蕎麦 #ランチ

東京都の早稲田にある蕎麦屋さんです。お昼にランチで伺いました。小鉢2品とご飯と冷たい蕎麦のセットを選択。小鉢は、切り干し大根と京白菜のお浸し。冷たく冷えてて、優しい味でまあまあ美味しい。鰆の炊き込みご飯は温かく、白身も混じっていて美味しい。蕎麦は、細くて、冷たく冷やされている。つるつるでのど越しが良い。 #蕎麦

おろしそば（920円）+天ぷら盛り合わせ（800円）。 神田川沿いにひっそりと佇む蕎麦屋。店の雰囲気、接客、共に良し。味も申し分なし。