食堂 めしや

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愛媛県、松山市の石手寺のところにあるご飯屋さん。 結構待ちます。 ハンバーグと魚料理（煮付けか焼き魚 ）

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中野仁司

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愛媛県松山市石手の石手寺入り口にある食堂 店名】食堂　めしや 住所】愛媛県松山市石手２ー９ー20 電話】089-977-3390 定休日】月、木 営業時間】11:00〜16:00 ※Rettyも初登場です ■お肉定食[1,500円込] ◯国産牛豚手作りハンバーグステーキ 肉汁どわー！の美味しいハンバーグが お肉定食のメニュー 不定期にメニューは変更されるらしく 今は、ハンバーグ(^^) お箸で表面をツンツンとすると 肉汁が溢れ出して もう見ただけで、口の中もじゅわー(^^) 実際、食べても、美味しくて柔らかな ハンバーグに感激です。 少し前までは、生姜焼きだったらしく それも食べたかったなぁヽ(´▽｀) ■お魚定食[1,500円込] ◯鯛の幽庵焼き(塩麹出汁) 大きな鯛の切り身の幽庵焼き 塩麹出汁に漬けて、味を染み込ませて 焼き上げます。 鯛は、出汁につけてもなかなか 味が染み込まないのだけど 時間をかけて漬け込んで 美味しく焼き上げます。 皮パリで身が大きく食べ応えあり もう一つ、お魚メニューには 鯛の西京焼きがあって これも美味しそうだけど ご主人曰く、西京焼きは どうしてもお味噌の味が勝ってしまうので 幽庵焼きの方が、味が染み込まないので 苦労するけど、いろんなアレンジが 愉しめるのは幽庵焼きの方なんだそうですよ。 ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※副菜たちは ◯人参、胡瓜、サキイカの漬け和え 人参の綺麗な黄色が鮮やかに サキイカがいい味出してるね ◯馬鈴薯とエノキ筍の梅マリネ ふんわり馬鈴薯で甘さを期待したら 甘いんだけど、梅の酸っぱさが 入ってきて、すっきりとした美味しさ ◯白菜とミニ帆立のトロトロあん煮込み 白菜のあん煮込みは、ちょっと 八宝菜みたいな食感で美味しい。 一味唐辛子が仕込んであって 甘いだけでない辛味がピリッと効いてる。 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ こちらのお店は、 2019年10月29日にオープンした まだ新しいお店 石手寺の真ん前にあって 前のカフェから変わったのは知ってたけど なかなか行くことにならなかった(^^) 石手寺から少し南に歩いたところの 石手川の土手沿いに咲く桜を見たくて やってきました。 ご主人の経歴が少し変わっていて 外資系のIT企業にお勤めだった方 7年前に、会社を辞められて このお店は始めることになったそうです。 それまで、料理が好きとかでもなかった のに、辞めてから いろいろアルバイトをしながら 勉強されたそうです。 石手寺は自分の庭のように遊んでいた 松山人のようで、お里で 再出発！この騒動で ちょっと出鼻を挫かれた感じだけど 美味しくて手の込んだお料理は きっと食べてもらえれば 美味しさがわかると思います。 是非、機会があれば！ ≧❀‿❀≦ ≧❀‿❀≦ ≧❀‿❀≦ ≧❀‿❀≦ ≧❀‿❀≦ 石手川沿いの桜の花 石手寺から100メートルくらい 南に下った遍路橋のたもとに咲く 桜の花は、土手に垂れ下がるように咲いて 迫力のある花なので好きな場所 今年も少しタイミングがずれて モコモコと膨らんだ花を見れなかった けど、まだまだきれいに咲いていました。 あぁ！今年は見れてよかったぁヽ(´▽｀)/ #愛媛県 #松山市 #石手 #石手寺 #石手川 #美味しいハンバーグ #幽庵焼き #西京焼き #IT企業を脱サラ #私が応援したいお店

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日替わり魚定食がおいしい