好物のカルボナーラの専門店ってことでやってきました。 メニューで迷いましたが、初めてなので王道のカルボナーラ（大盛り）を注文、やっぱり飲みたいのでサングリアも合わせてお願いしました。 卵とチーズの濃厚なソースが間違いなく、美味しい。 日本人好みのスタイルで、最後にバケットを頼んでお皿を綺麗にして満足です。 次回、違うメニューを試したいですね。
03-3260-5747
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
年末の営業日程 24(金) 通常営業 25(土) 昼休 夜営業 26(日) 通常営業 27(月) 通常営業 28(火) 通常営業 29(水) 通常営業 30(木) 昼営業 夜休 12/31〜1/3は年末年始でお休みさせて頂きます。
口コミ(41)
オススメ度：83%
神楽坂下交差点を登って毘沙門天の2本位手前の細道を入った地下にある、カルボナーラ専門のパスタ屋。 6種類のカルボナーラがありますが、「王道ベーコンカルボナーラ」（1280円）をオーダー。 ミニサラダがつきますが、上にかかってるフライドオニオンが妙に旨い。 店内は地下ですが、半地下的な感じで昼間は光の降り注ぐ明るいお店でした。 テーブル席とカウンターで20席ちょっとという感じ。 カウンターで調理の様子を見ながら待ちます。 およそ10分でご対麺。 カルボナーラは生クリーム不使用で卵黄により黄金の輝きに。 厚切りのベーコンと胡椒、隠し味的に和だしを使ってるとか。 とても完成度の高い一品でした。
カルボナーラ！めちゃくちゃ美味しかった〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！ 濃厚！！めちゃ濃厚！！飲むように食べれる！！！ ベーコンカリカリで歯応えめっちゃある！旨みすごい！！アクセントになっていい感じだった！ あとブラックペッパーが効いてて美味しかった〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 大盛りにしたんだけど、大盛りがちゃんと大盛りで嬉しかった！！！ 生クリーム系とチーズ系の合いの子って感じでチーズもちゃんと濃厚なのに重すぎなくて超よかった！！あとお店の雰囲気も良かった！
ランチに1人でふらっと。 11:30オープンの直後に行きましたが、1人カウンター席にギリギリ滑りこめたくらいの盛況ぶり。 1度に何人前も作っている形なので、並んでいても割とすぐに回転してそう。 メニューはノーマルな王道カルボナーラから、山椒、レモン、ジェノベーゼなどなど豊富。 私はキムチがのった韓国風にしました！ 濃厚なカルボナーラ（生クリーム不使用とのこと！）にごま油とキムチがこんなにも合うのかと……！！ 本当に今まで食べたカルボナーラで1番おいしい感激のカルボナーラでした(^^)
神楽坂でランチタイム。 どこで食べようか検索して、行ってみたかったこちらのカルボナーラ専門店ハセガワさんへ。 カルボナーラ専門店って結構攻めてますよね！ 私は大好きなので最高です。ランチタイム結構混んでて、カルボナーラ好きってたくさんいるんだなと。 ★王道ベーコンカルボナーラ 1330円 初めてだったので王道を。 めちゃくちゃ美味しい！まったりもったり、濃い味で赤ワインが飲みたくなるくらいでした。 （まだ仕事もあるのでもちろん我慢…） ランチコーヒーをいただいて、大満足でした！
カルボナーラ専門店 ハセガワ 神楽坂の店舗情報
基本情報
| 店名 | カルボナーラ専門店 ハセガワ 神楽坂 HASEGAWA かるぼなーらせんもんてん はせがわ かぐらざか |
|---|---|
| TEL | 03-3260-5747 |
| ジャンル | パスタ |
| 営業時間 | [月〜金] ランチ 11:30 〜 14:30 L.O. 14:00 [全日] ディナー 17:30 〜 21:00 L.O. 20:30 [日・土・祝] ランチ 11:30 〜 15:00 L.O. 14:30 詳細は食べログ、Instagramにて |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜5,000円  ランチ：〜2,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩3分（210m） 都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩5分（340m） 東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩8分（640m） |
座席情報
| 座席 | 15席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター5人分（コロナ禍では3人にしている？）） |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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