【‘20.2.29】 はっきり言います。 国分町界隈の天ぷら屋、敷居が高い。 以前は気軽に入れてくれた店、 繁盛店となったら予約しないと入れてくれない。 ある店はまだ営業時間中だというのに 材料切れだと大声で追い介されたことも。 で見つけたこちら。 オープン間際でしたが快く案内。 びっくりしたのは若い女性店員2名による 店の運営。 お初ということで丁寧にドリンクやオススメを 説明。 まずは純レモンサワーを注文。 料理は煮アナゴ一本天ぷら、広島カキの天ぷら、 大人の天ポテトサラダを注文。 純レモンサワー、かなりスッキリなお味。 何杯もいけそうw 御通しは、長芋千切り。 出汁醤油に梅風味。 店長さん？ビニール袋に大量に仕込んでました。 それでも足りないそうです。 店長さんに聞いたところ、本店は一番町、 ２号店は長町、３号店こちらでオープンして 一年だとか。全然気づかなかった。 大人の天ポテトサラダ、 胡椒が効いてかなりピリ辛。 付け合わせの煮卵がうまい。 煮アナゴ一本天ぷら。 甘く煮付けられたアナゴ天ぷらにしたもの。 衣サクサク。 フライヤーで揚げられたものにしては揚げ上がり が良い。結構天ぷら粉混ぜてたんだけど、 薄衣に仕上がってます。 カキ天は秀逸。 噛むとカキのジュースがプシュ。 良い感じです。 その後、仙台緑茶割りを注文。 仙台でお茶と言えば井ケ田。 そちらのお茶を使ってます。 3種類ありましたが、玉露でお願いしました。 日本酒で秋田の龍幡純米原酒があったので注文。 知らないお酒でしたが、甘さとコクがあるお酒でした。 季節に応じてメニューは変わるし、 珍しい天ぷらも多いです。 ヨシキリザメの天ぷらも気になりました。 普段使いしたいお店がまた見つかりました。 #変わり種の天ぷら多数 #病みつきになるサワー多数 #日本酒にもこだわり
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