【３日間限定！鯖節香る絶品醤油そばと炙りサンマ丼に感動！！】 25/11/01 ★★★★☆ {3.9} 鯖節パステル醤油そば 1,500円 炙りサンマ丼 700円 土曜19時頃に訪問。カウンター6席のみのこぢんまりした店内は清潔感があり、この日は1組待ち約10分で着席できました。注文したのはこの日の限定、鯖節パステル醤油そばと炙りサンマ丼。限定メニューも売りとなっているお店。 ラーメン着丼と同時に鯖節の芳ばしい香りがふわり。透き通った淡い醤油色のスープは見た目も上品です。一口すすると、鯖節由来の力強い旨味と醤油の深みがありつつ、後味はまろやかで重たさを感じません。平打ち気味の細麺はもっちり加水率が高く、それでいてコシが強く、スープとの絡みもいい！上品な仕上がりです。チャーシューも旨味がギュっとつまった逸品です。 炙りサンマ丼は軽く炙られた秋刀魚が香ばしく脂ノリも良好。タレが染みたご飯にサンマの旨味が合わさり、箸が止まりません。味変もゴマ油・お酢・醤油と３種類楽しめます。 唯一無二の限定麺と季節の丼、いただきましたー #桃谷グルメ #寺田町グルメ #3日間限定麺 #レインボー #鯖節香る醤油 #もっちり細麺 #旬のサンマ丼 #香りの麺と丼 #楽しい限定 #いただきましたー
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
素材の旨みを活かした絶品ラーメンと、記憶に残るスペシャルトッピング
JR桃谷駅から徒歩圏内にあるこちらのラーメン店は、素材のこだわりが光る多彩なラーメンが楽しめます。鶏豚や牛、煮干しなど複数の動物系と魚介を合わせたスープは奥深い味わいで、特に醤油や塩ラーメンは多くの人に高評価。自家製の中細麺や中太麺とも相性抜群です。名物トッピングの濃厚な味玉アローカナや、ブランド豚を使ったレアチャーシューは絶品で、食材や産地にも強いこだわりが感じられます。また、丁寧な接客や分かりやすいメニュー説明も好印象。ミシュランガイドやラーメン百名店に選出された実力店として、訪れるたびに驚きと満足を提供してくれます。
