四川料理 徐家

辛い！

ランチの麻婆豆腐、1200円。 見た目はオーソドックスだが辛さ痺れとも本格的。 メニューの唐辛子マークは3だったが、辛さ的には5段階評価なら5点、10段階評価でも9点ありそう。旨みの多い唐辛子ではなく、シンプルに辛さを追求した唐辛子を選んでた気がした。 小鉢も変化をつけるのに嬉しい。

京橋ランチ第82店目。 いつもランチは並んでる人気店です。初なので定番の麻婆豆腐定食にしました。少し花山椒の香りが弱いもののスパイスたっぷりで本格的でした。かなり辛い&ボリュームもあるのでライスは当然お代わりです。（お代わり自由だそう） スープや小鉢、デザートも付いて1100円はかなりお得です。ちなみに杏仁豆腐もなかなか美味しかった。 黒炒飯など食べたいメニューが多くあったのでまた来ます。

そうだ❗️銀座、行こう❗除家❗️麻婆豆腐定食をチョイス❗旨し❗ #ランチはお手頃価格

時節柄、最近のランチは専らテイクアウト。 今日は銀座一丁目の中華料理店徐家でお弁当をテイクアウトしました♪ 定番セットが売り切れていたので、日替りセット（600円）を購入^ ^ 購入後に外に置かれた電子レンジで温め^ - ^ 日替りは海鮮のオイスター炒め、鶏肉の味噌炒め、豚肉と木耳の卵炒め、焼売と品数が多いのがいいですね★ どれもしっかり調理されているのがわかる味わいで、特に焼売が大きくて美味しいですね★★ 品数多くて楽しめるお弁当、またテイクアウトしたいです♪

新規開店後のRetty初投稿。銀座一丁目駅に近い最近まで王朝という中華料理店だったお店。先週訪問した四川料理の地元四川省出身の同僚が新しいシェフの腕が良いと絶賛しているので、ランチで初訪問。ランチメニューは、定食が４種、麺・炒飯が５種で、全て1,000円。私は、ここの名物だという黒炒飯（メニューでは特製ソースチャーハン）。具は挽肉がメインで、中国たまり醤油で味付け。コクがあって、照りもあって、しかもパラパラ食感。同僚が食べていた麻婆茄子も、鶏の泡椒炒めも美味しそうだったし、既に売り切れていた麻婆豆腐も食べたいし。夜には、メニューに無い四川料理を作ってくれるらしいので、四川省の方言の話せる同僚とまた来たいと思います。