喜多方食堂 ハイハイタウン店

すっきり奥深いスープと喜多方から取り寄せた縮れ麺の相性抜群！

ディナーで上本町の「喜多方食堂 ハイハイタウン店」へ。今回いただいたのは「蔵出し醤油らーめん（すっきり）」と、LINEクーポンでご飯やキムチなどの食べ放題をお願いしました✨ スープは鶏や豚、魚介のベースに醤油の旨みとコクが重なり、すっきりしていながらも奥深い味わいで一口目から美味いです！麺は喜多方から取り寄せているという平打ちの縮れ麺。個人的にすごく好みで、スープとの絡み具合も最高でした✨ トッピングのチャーシューはほろほろっと解ける柔らかさ！メンマや玉ねぎも良いアクセントになっていて、最後まで美味しく楽しめます。 店内はゆっくりできる雰囲気で、接客も丁寧で心地よかったです。メニューは醤油や味噌、喜多二郎、まぜそばに加え、トロたくといったラーメン店としてはオリジナリティのあるご飯ものまで揃っていました。再訪したいと思える素敵なお店のひとつです。 #喜多方食堂 #喜多方らーめん #上本町 #ディナー #蔵出し醤油らーめん #ハイハイタウン

喜多方ラーメンの伝統を守りつつマグロ丼が人気のお店！

【なにわのブラリーマン食べ歩記】Rettyラーメン好き人気店！ ラーメンと本マグロが二枚看板！ 【本場・喜多方の伝統と絶品マグロ丼が味わえる実力店】 近鉄「大阪上本町」駅・Osaka Metro「谷町九丁目」駅直結の「うえほんまちハイハイタウン」1階。2020年5月に堺筋本町の『きたかた食堂 南久宝寺店』から移転オープンした『喜多方食堂 ハイハイタウン店』。 喜多方ラーメンの伝統を守りつつ、自慢のマグロ丼とのセットで多くのラーメンファンを魅了するRetty人気店です。カウンターを中心とした店内は、おひとり様でも気軽にふらっと立ち寄りやすい居心地の良い雰囲気。お仕事帰りの一杯から休日のランチまで、連日賑わいを見せています。 大阪市内で喜多方ラーメンの専門店といえば『坂内食堂』の系列店が数店あったものの、今は針中野店のみ。自宅の近所とあって、私はたまに食べたくなって訪問していますが『喜多方食堂 ハイハイタウン店』は初訪問。開店直後でも続々とお客さん、インバウンドで海外からの観光客も多いようでした。 【お店のオススメポイント】 ◆本場から毎日直送の熟成多加水縮れ麺：本場・喜多方から毎日届く麺は、もちもち食感とスープによく絡む太ちぢれがたまらない美味しさ。 ◆6時間かけて仕込むトロトロ極上チャーシュー：店内でじっくり6時間炊き上げた自家製チャーシューは、お口の中でとろける絶品の一品。 ◆ラーメン店なのに本格マグロメニュー：ラーメンとの相性を極めたネギトロユッケ丼など、新鮮なマグロを使用したサイドメニューも自慢の逸品。 【ブラリーマンのオススメニュー】 ・蔵出し醤油らーめん＋ネギトロユッケ丼：1,350円 「蔵出し醤油らーめん」は、喜多方ラーメンの真骨頂！コクと旨みが凝縮された醤油ベースのスープに、のどごしの良い太めのちぢれ麺がベストマッチ。トッピングのチャーシューは、有名店・坂内を彷彿とさせる旨みたっぷりのバラ肉チャーシューで、スープの熱でさらに柔らかく解けていきます。 セットの「ネギトロユッケ丼」は、脂の乗ったネギトロに甘辛いユッケダレと濃厚な卵黄が絡み合う人気サイドメニュー。パラッと振りかけられた白ごまが程よいアクセントになり、濃厚ながらもさっぱりといただけます。 ラーメンの出汁とネギトロの旨みが口の中で重なり合う瞬間はまさに至福！ラーメンとマグロの黄金コンビを堪能できる、大満足のオススメニューです。 【追記】 駅直結のハイハイタウン内というアクセスの良さもあり、サクッと美味しいものを食べたい時に重宝する一軒。 本場・喜多方の味わいと絶品マグロのコラボレーションを、ぜひ実食してみてください！ #喜多方食堂 #喜多方ラーメン #上本町グルメ #谷町九丁目グルメ #ハイハイタウン #なにわのブラリーマン食べ歩記 #大阪ラーメン #蔵出し醤油らーめん #ネギトロユッケ丼 #Retty人気店 #ラーメン好きと繋がりたい

この日のランチは何時も店先を通る度に外の看板がとっても気になっていた此方のお店へ伺いました…f(^_^; 苦手な券売機メニューからその頂きたかった『喜多二郎らーめん』の麺量３００㌘に野菜増しにニンニク増しに背脂有りに無料ライスも付けて暫しで着丼…(^_^)v ビジュアルは正に二郎系でそこに有る様で無かったカツチャーシューが鎮座しているのが…(笑笑)印象的で何時もの様に早速スープから頂きましたが腹が減っている時にはこのジャンキーなお味が胃に沁み渡ってめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺はガッツいたんで…(苦笑)写真を撮るのを忘れちゃいましたがワシワシの太麺と野菜との相性も良くて食べ応えがありカツチャーシュー？はどう見てもトンカツにしか感じれませんでしたが…(笑笑)カリッと揚がっているからか食感良くお肉も柔らかくご飯と共にとっても美味くてこの日も何時も通り超満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

喜多方ラーメンが看板だけど、味噌や二郎系や家系にもチャレンジして、ハイハイタウンで頑張ってる。 #お一人様OK #カジュアルに使える #一人でも気軽に入れる #味を選べる

無性に喜多方ラーメンが 食べたくて 検索してこちらに。 醤油あっさりの チャーシュー追加で。 麺もチャーシューも美味しいです。 久々の喜多方ラーメンも イイもんです。