ダイチノ レストラン

ずーっといきたかったソラノホテルノランチ。 平日限定がなくなってて、悩んだけどアフタヌーンティーにしました。 フリーフローが別料金だったのは残念だったけど、ボリュームはかなりあり、大満足でした。 長居させていただきありがとうございました。

記念日ご飯でした

赤ちゃん連れでコース料理を食べられるだけでも本当にありがたい！ 料理も全部美味しくて、季節ごとにまた伺いたいくらいです。 アフタヌーンティーもとても良さそうだったので、いつか行ってみたいなぁ♡

立川で迎える、ちょっと特別な朝は、ソラノホテル ダイチノレストランで。 ソラノホテルの朝食は和食と洋食から選べるスタイル。 この日は私は和食、相方は洋食を。 どちらにも共通でつくのが、 立川産ブルーベリーと自家製米麹のスムージーと、多摩近郊の新鮮野菜のサラダ。 朝の体にすっと入る、やさしいスタート。 和食は丁寧に整えられた一汁三菜。 派手さはないけれど、ひとつひとつがきちんと美味しい。 朝から気持ちが整う感じが心地いい。 “ローカルの魅力と適地適作”にこだわる食材選びも納得。 旅先の朝に、こういう時間があると満足度がぐっと上がる。 #立川 #ソラノホテル #ダイチノレストラン #ホテル朝食 #和朝食 #東京モーニング #朝時間

ソラノホテルのモーニング。 ソラノホテルに宿泊し、モーニング付きにしていたので、1階に降りていくとスッキリした内装のレストランで、生け簀に魚が泳いでいたり、果実をつけた瓶もいくらか置かれていました。ヘルシー思考に仕上がっているので、オシャレなモーニングでしたが、もう少しパンチがきいてると良かったかなと思いました。

【最上階のインフィニティプールが話題の 　　　　　　　ソラノホテルのレストラン】 ⭐︎ダイチノレストラン⭐︎ クリスマスイブのディナー この日はクリスマスコースのみ 客層やテーブルの配置など 思ったよりもカジュアルな雰囲気です 最初にお出汁の入ったお猪口が うーん美味しい 冷え切った身体に沁みます 〈先付〉 五色あられを纏った”業豚”のリエット花椒の香り 鱈クリーム煮の一口コロッケトリュフ風味 紅大根の千枚漬け 北海道標津産帆立貝のタルタル コロッケは竹炭で真っ黒 面白い食感です 〈前菜〉 多摩近郊で収獲した旬菜のサラダクリスマスリース仕立て 国産レモンの泡お出汁のジュレとともに レモンの泡とお出汁のジュレが 混ざり合った部分が美味しい 〈温前菜〉 東京軍鶏の炙りときのこ 東京軍鶏のお出汁から作った茶碗蒸しのエスプーマ 春菊オイルのアクセント 何と言ってもキノコが美味しい 春菊はどこだーと味わうも 探せず、、、 〈パン〉 契約農家から届くSORANO米で作った米粉パン これがバリッバリッに固い米粉パン テーブルに当てるとコンコンといい音しそう これは好き嫌いが分かれる一品 〈魚料理〉 金目鯛の松笠焼き ちぢみほうれん草と花びら茸 あおさ海苔のソースとビーツのヴィネグレット 松笠焼き大好き 美味しい フレンチっぽい仕上がりなのに ソースで和風に仕上げているので あっさりいただけます 〈肉料理〉 後藤牛赤身肉の備長炭焼き 熟成メークインのムースリーヌ 山葵をきかせたジュ・ド・ブッフ 低温調理された赤身肉が 温められた陶器の器に盛られて提供されます マッシュポテトもフレンチと違いあっさりと 〈甘味〉 なめらかに仕上げたチョコレートテリーヌ バラ香るメレンゲと酒粕アイス 雪の結晶をのせて いつもはコースでお腹パンパンになりますが このコースは量も少なめでしかもあっさり 野菜をたくさん使っていてヘルシーなので 私は大満足ですが 若い方や男性だと物足りないかもです このお店はランチの方がお庭が見えて素敵そう 夜は 屋上のルーフトップバーが もっと雰囲気ありそう 本当はディナーの後 インフィニティプールを眺めながら バーで一杯飲みたかったのに プレゼントを立川駅トイレに置いてくるという 大失態のため 慌てて駅へ戻りました もちろんプレゼントは無くなってました、、、 持っていった人、、、返してください、、、（泣）