バニヤンツリーベーカリー

長い長い人類の歴史の中で、もっとも古くから食べられている主食のひとつ、パン 旧約聖書にも登場し、時代も国境も越えて愛され続けてきた食べ物ですが、今回やって来たのは相鉄線・上星川駅。 駅からすぐ、商店街の中にある人気店「バニヤンツリー ベーカリー」さんです✨ 保土ヶ谷区といえば住宅街のイメージですが、実は実力派のパン屋さんが多いエリア。 その中でもこちらは「美味しいパンを通じて保土ヶ谷の街づくりに貢献したい」という想いから２０１８年に開店されたお店とのこと。 今ではファンも多く、メディア掲載も多数で、名物の塩パンは「保土ヶ谷の逸品」に選ばれたのだとか。 これはパン好き一家のみうけんとしては見逃せません ……というわけで、気づけばトレーいっぱい。 さらに魅力に抗えず、まさかのトレー２枚目へ突入(ノ∀｀) しかもカードやQR決済対応という頼もしさ。実にありがたいですねぇ。 さて、戦利品を持って帰宅、いざ実食です ◆塩パン（税込２３０円） まずは看板商品。 中に溶け込んだバターの濃厚な香り、そして底面のカリサク感がたまりません。 しかし中はふわり柔らか。優しい塩けがじんわり広がって、シンプルなのに実に奥深い一本です。 ◆クロワッサン（税込２６０円） サクサク、ふわふわ、しかもズッシリ。 何層にも重なった生地からフワッと広がるバターの香り。 パリッとしっとりの絶妙な落としどころに技術を感じます。 ◆明太チーズ塩パン（税込３５０円） これは名物級。 看板の塩パンに「横浜たにや」の明太子を合わせた贅沢仕様。 たっぷり詰まった明太チーズフィリングと塩パンの完成度が合体して、これはまさに他にはないクオリティ。 ◆クリームパン（税込２６０円） 見るからにつやっつや。 お店炊き上げのカスタードは繊細で、生地も驚くほど柔らか。 噛み締めると卵の風味がふわりで、売り切れ必須という言葉にも納得ですねぇ。 ◆あんバター塩パン（税込３５０円） あんことバター、そこへ塩パン。 甘さ・塩気・コクのバランスが背徳的。 こし餡の優しさとクリーミーなバターの組み合わせは、テレビ紹介も納得のヨロコビです。 ◆ガーリックチーズ塩パン（税込３５０円） チーズがドサッ！　ガーリックと黒胡椒がビシッ！ 力強く濃厚で、パワーみなぎる男性的なパンですねぇ。 ◆ソーセージ（税込３２０円） 大きく肉々しいソーセージが、甘めのパン生地にドッシーン！ ガツンと食べ応えがあり、人気なのも納得です。 ◆揚げカレーパン（税込３２０円） 個人的大本命。 カリッともっちりな生地の中に、１０種類以上のスパイスを使った自家製カレー。 豆のホクホク感も実に良き。 うう、考えただけでお腹がギャーギャー鳴っていますねぇ。 派手さだけではなく、丁寧な仕事と素材で勝負するパン屋さん。 トレー２枚目に突入した理由、ぜひ味わって確かめてみてくださいませ(ノ∀｀)