鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki

新小岩エリアで注目される、毎日行列が絶えないラーメンとつけ麺の専門店。鴨や貝、煮干しなどを贅沢に使用したスープは驚くほど澄んでいてくせがなく、コク深い味わい。平打ちから中細まで多彩な自家製麺は、弾力や香りがしっかり感じられ、提供される昆布水もそのまま一品料理のように美味。鴨チャーシューやトロトロ豚チャーシュー、旬素材のトッピングも充実しています。クリーミーな塩、昆布水ver、カレー、貝や蟹、ポルチーニ茸など季節ごとの限定つけ麺も楽しめ、味変アイテムが豊富なのも嬉しいポイント。麺量がたっぷりで食べごたえ十分。定休日営業のチャーハンや限定ラーメンも評判です。お一人で丁寧に調理された美しい一杯を、静かにじっくり味わいたい方におすすめ。