高野屋貞広

日本橋高島屋の京都展に出展しているところを、家族がお土産に買って来てくれました。 その名の通り、栗餡に刻んだ栗も入っていて、存分に栗を味わえるお餅。美味しかったです。

近日中にケーキがあまり好きではない、子連れの友人が遊びにくるとの事だったので、かわいいこちらのお菓子を購入。 工場の直販売店ですが、京都駅のお土産屋にもあるらしい。 少し甘いのですが、お茶請けにちょうどよかった。 子供さんに気に入ってもらったので、次は別のを購入予定。

上鳥羽口にある和菓子屋さんの和三盆の干菓子「花どころ28個入り」を求める。四国徳島の砂糖黍を原料とした和三盆が使用されている。和三盆は普通の砂糖と比較して粒が細かいため、舌に優しい甘さと口溶けの良さが特徴である。 これを落雁に仕立てる時に色を付けるが、主材料が純白であるためどれも春霞のような穏やかな色合いになる。この色合いを愛でることのできる日本人はだんだんと少なくなっているのではないか。ふと、そんなことを思うのである。 落雁を頂くには、お抹茶が最適の相手である。私は、上洛時に求めた丸太町駅近くの「御所之園茶舗」の宇治抹茶「橘」で頂いた。苦みと甘みのコントラストが楽しいのである。 以下余談ながら： 店のある上鳥羽口というと近鉄奈良線で京都駅から三駅目であり、田園地帯である。また、店は三階建てのビルで工場街の殺風景な場所にあるので、驚く。以前は五条大橋東詰にあったというから、戦争中の五条通り拡幅工事で移転したのかも知れない。 京都マニアでもある私は、この近辺にある実相寺、行往院、浄禅寺を巡った記憶がある。特に、浄禅寺は「恋塚浄禅寺」とも呼ばれて悲しい恋の物語がある。高野屋貞広に行くならついでに立ち寄ると宜しいと思う。

【娘の京都土産】 黒豆大福。中々に甘い。黒豆の甘煮がアクセント。長期保存可能。 #和菓子　 #京都