乱切り蕎麦と天丼 一の井

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Mikio Suzuki

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今日から2泊3日の #東京蕎麦食 遠征。初日は朝早くの移動だったので羽田空港第1ターミナル北ウィング3階の乱切り蕎麦と天丼の一の井で #朝そば を。 移動はANAだったので第2ターミナル着ですが前日にRetty検索したらここがオススメと出て来たのでわざわざ（笑） 天丼美味しそうですが朝からはちょっと重いかな？だったので肉つけ蕎麦を温いつけ汁で。 太麺の蕎麦が辛めの汁によく合ってますね〜。 噛みごたえ喉越しが良く美味しい〜。 途中で玉子の黄身を付けるとまた美味しい。 蕎麦湯はお願いして出してもらいました。 味が濃ゆいつけ汁なので途中で何度も蕎麦湯を注ぎ足して完飲しました（笑）

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Shinichiro Nakahara

此処に立ち寄るのは2回目で、朝のスカイマークで沖縄に向う途中、朝食を食べに立ち寄りました〜♫ 前回オーダーしたのは「旨辛つけ汁肉そば」でしたが、朝食にしてはかなり重かったので、今回は「梅おろしそば」をオーダーしました‼ 店内の一角でそばを打っていて、蕎麦自体は色が黒い上にかなり太くて、太さは不揃いでしっかりした食感です。汁は和風だしが効いていて、おろしとかつお節と梅のトッピングでさっぱりと食べられました(^o^)。 ちなみに、朝の6時から開店しているようで、朝からビールが飲めるお店のようです‼

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Hitoshi Tanaka

羽田空港第一ターミナル北ウイングの一番端のそれまた二階という立地でも店外に椅子を並べるほど客が入る。 一推しの旨辛肉そばの冷たいつけ蕎麦を頂く。同伴者は暖かいつけ汁を注文。店内製麺で「一の井専用超粗挽き」「そばミックス粉」と印刷された袋が積まれている。 麺は特注というが、私には蕎麦の香りも味も感じるのは困難であった。 つけ汁は甘くて、中の牛肉の甘みというより天かすの甘みが勝っていて、辣油の辛さを中和してくれるようであった。

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Takeshi Suzuki

■旨辛 肉そば(¥1,150) 羽田空港、北ウイング一番端3Fのそば店。 店内広く、注文からの提供も早い。 生玉子が入った甘辛のつけ汁が旨しでした。 少ないわけではないが、スイスイ食べられてしまうので、麺大盛(¥150)もアリだったな… 店内での精米ということで、天丼等のご飯類も美味しそうでした。

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Shinichiro Nakahara

朝のスカイマークで沖縄に向う途中、朝食を食べに立ち寄りました! 保安検査場の前に大型ディスプレーでの告知が気になって、エスカレータに乗って飲食店街へ。開いているのはこのお店だけでした。 オーダーしたのは「旨辛つけ汁肉そば」、店内の一角でそばを打っているようで、そばは色が黒い上にかなり太くて、ボソボソしたような食感。つけ汁は甘辛くて、辣油が効いて意外に辛さを感じますが、生卵で味変することで初めて食べるつけ汁に変身。朝からガツンとくる味わいで、こんな蕎麦もあるんだなと思いました。 ちなみに、朝の6時から開店しているようです‼