イタリアン・バル　Azoto

素敵なパフェを食べられるお店♡♡ (今回未食で悲しい(´；ω；｀)www) 【来店曜日】水曜日 【来店時間】18時30分頃 【混み具合】先客は数組だったが、 予約のお客さんたちが後からもわらわらと♡ 人気店です♪ 【メニュー】たくさん♪ ･シェフのお任せおつまみ盛り合わせ5種類@2200 ･名古屋コーチンのカルボナーラスパゲティ@2420 ･三河湾産赤車海老のトマトクリームソース@2200 ･金シャチ名古屋赤味噌ラガー@880 ･ワイン 赤白を2杯ずつ程度 【 味 】★★★★☆ どれもめっちゃ美味しい♡ カルボナーラがめっちゃ濃厚だったなぁ♡♡ 【ボリューム】★★★☆☆ お腹ほど良く♡ 【接 客】★★★☆☆ 丁寧です♪ 【清潔感】★★★★☆ 綺麗です♪ 【コスパ】★★★☆☆ ちと高く感じるかもだけど、 一品一品が美味しかったです♪ 【総 合】★★★★☆ こだわりの愛知県産のお野菜を使ってるお店♪ 愛知県産なら、トマトも食べたかったけど、 トマトは無かった( ꜆ᵒ̴̶̷̥́ㅿᵒ̴̶̷̣̥̀ )꜆♡ 春とかならあるのかな？ (個人的に、桃太郎系のトマトなら、 愛知県の田原や、静岡県の夢咲が日本最高峰だと思う♡) また行きたいな\(๑´ω`๑)/ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

Un moment Ledeux 久しぶりのアゾートさんへ 6月限定のパフェを駆け込みました。 アメチェとマサラチャイとジェラートがスパイン感が強くてかなり好み。去年よりも美味しくなっているように感じました。 全体的に甘酸っぱい感じでまとめられている中でホワイトアスパラジェラートの土臭さが際立った印象。 後に入っているアメチェやロゼシールドのジュレがより甘く感じました。 飲み物はペアリングでおすすめされたぶどうの葉の紅茶を。 味はややローズヒップに近いですが、酸味は少なめ。少し燻したような香りがパフェとのばっちり。

神田小川町交差点に面するビル2Fにあるイタリアンバル「Azoto」さん。 店主さんはワインソムリエとSAKE DIPLOMAの有資格者で、こだわりの詰まった「季節物のパフェinワイングラス」を専用のペアリングドリンクと一緒に楽しむことができます。 ■西尾産抹茶パルフェ 抹茶の香りと苦味がしっりと表に出ていて、苦味には余韻を楽しめるほどのインパクトと繊細さあり。 苦味をベースに置きながら、メレンゲの焼き菓子や小豆をはじめとした味や食感の変化が楽しめる要素があって、立体感を大切にしながら味作りをされている印象を受けました。 個人的に苦味はあまり好きな要素ではないのですが、この1杯は美味しかった！ ■西尾産抹茶ラテ（ノンアルコール） 石臼で挽いた抹茶を使ってその場でたててくださったものをご提供 おそらくシュガーレス。苦味、濃さが程よく、パフェの甘味をしっかりと感じられる絶妙な塩梅です ※アルコールの場合はリースリングワインだそうです パフェ＋ペアリングドリンクで2,000円ちょっと。 ボリュームやクオリティを考えても大満足の価格です。 新作情報は店舗SNSからも確認ができるようなので、気になる作品が出たタイミングでぜひ再訪したいと思います！

神田小川町交差点の鯛焼き屋さんの上に、ずっと気になっていたイタリアンの店があります。本日は連休の合間ですがお店は開いているようでしたので寄ってみました。 こちらの『アゾート』さんは、農家育ちのシェフが厳選した愛知県産の食材を使用している、愛知県産食材にこだわったイタリアンバルです。 野菜は自然農法の有機野菜を新城市のサワムラ自然農園と星農園から直送。鶏肉は奥三河高原の自然の中で育った健康な鶏を使用。 パスタ麺は、愛知県岡崎市の『時麺』という製麺会社から仕入れていらっしゃいます。中華麺、餃子皮をメインに生パスタも開発、販売。どこまでも愛知県のこだわりです！ 『奥三河鶏と旬野菜のアーリオ オーリオのピチ』 愛知県奥三河鶏のオイルソースにイタリア・トスカーナの小麦と水で作る伝統的なパスタ「ピチ」を使用。「時麺」のオリジナル生パスタ。自家製フォカッチャ付き。 カウンターに座った私の席からシェフの調理が丸見え。ニンニクを炒める香ばしい香りが漂ってきました。美味しそうな香り。できあがったパスタ麺はカウンター越しにシェフが手渡しです。パスタには愛知県産の蕪が使われているとシェフの説明。 また、自家製フォカッチャは八丁味噌を塗ったものと奥様？から説明を受けました。やっぱりどこまでも愛知県産のこだわり。愛知愛に溢れています！ 岡崎の『時麺』さんの麺はかなり太目。最近食べたパスタ麺の中でも一番の太さです。2.2mmぐらいでしょうか？その太い麺がモチモチで美味しい。生麺ですよね、モチモチ感が凄いことになっています。 ソースはオイルソースのアーリオオーリオで、先程漂ってきたにんにくの風味がいい。こってりしていますがしつこくなくて美味しいソースです。 自家製フォカッチャが八丁味噌味。これはちょっとどうでしょうか？結構八丁味噌の風味が強い。アーリオオーリオに合うかどうかといえば、ちょっと八丁味噌の主張が強すぎる感じ。単品で食べたら美味しいかも（笑） 愛知県産にこだわった面白いイタリアンのお店。他のパスタ類も気になります！

カイザーシュマーレンときんかんと岐阜県産バラのパフェ 大好きな金柑がテーマのパフェをいただきにアゾートさんへ チョコの仕切りをとるとチャイのアイスが少しずつ溶けていきます。 そのまま食べるよりも口当たりが柔らかく、香りがはっきりするので、口の中に強く印象が残りました。 またソース状になることで深い部分でも味わえるので、アイスなのに最後まで味わうという不思議な感じ。 初めましてのカイザーシュマーレンはシロップがじゅわっとしたケーキ。あまりパフェのパーツとしていただいたことがないよう食材でしたが美味しいと思いました。 チャイアイスが濃い分、みかんや金柑ので味を、バラで香りを調整しているように感じました。 #パフェ #夜パフェ #東京パフェ #予約可能 #お一人様OK