Assemblages HANARE

京都 大好きな京都　かなり久々の京都。 何年も前からクリップしていた、 アッサンブラージュ ハナレ @assemblageskakimoto これは初めての体験。 ドリンクをひとつチョイスしてからの ①まずは季節のスイーツ1皿。 いちごとブラッドオレンジシャーベットをラングドシャーで囲ったやつ。 ②２皿目は目の前に並んだ15種類のスイーツの中から、好みのものをチョイス。もちろん全部選んでもいいし、好きなものだけでもいい。 でも、同じものを2回食べるのダメ。 ③最後にアイス2種盛り(大葉&洋梨やった) 感動するほど美味しかったのは、 カヌレとオリジナルのボンボンショコラ。 カヌレ、今まで食べた中でダントツにおいしかった！お友だちは、フィナンシェが悶絶級に激ウマだったと。←お土産にも買って帰ったほど。 私もフィナンシェ食べたらよかった… ええやん。 また来よう。 こうゆうスイーツのいただき方、アフターヌーンティーよりも私は気に入りました お席はカウンター１択やけど、この時間、貸切状態やった。普段はどうなのか知らんけど。 めちゃめちゃ贅沢な時間⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ また季節を変えて行こうと思う

秋のいちじくを使ったコースを頼みました。 1品目　いちじくのコンポートとババロア （下から）ババロア・いちじくのかき氷・いちじくのコンポート・コーヒーのエスプーマ・シナモンとグローブのスパイスアイス 2品目　ショーケースに並ぶお菓子から好きなものを選んで、食べました。 3品目　カカオパルプとピスタチオのアイス カカオパルプは、カカオ豆の周りの果肉のことらしいです。パッションフルーツやレモンのような爽やかな味わいでした。ピスタチオは非常に濃厚な味で、カカオパルプとの対比がベストでした。

カキモトさんのスイーツがコースでいただけます。 2ヶ月で、初めのスイーツが変わるそうです。 今月から始まったのは、桃のデザート また前にあるチョコ達もテンション上がります！ チョコレート好きにはたまらない❣️ですよ お店の前を通っていたけど、今回始めてお店の中に入ったので、ちょっと嬉しい。 チョコレート色のシックなインテリアもステキでした。

20210107 京都に遠征したのはここのお店が目的。 前回は併設のお店のテイクアウトだけだったので。 カウンターに座って、 目の前に並んだスイーツから選ぶ。 どれも綺麗で美味しそうで悩む。 やっぱりチョコレート系が美味しかった。 併設されてるショップでもちろんテイクアウトも☆