肉を中心にしたお得でボリュームのあるランチが食べられる。 2024年9月9日にリニューアルオープンしランチメニューも一新された。 銀座7丁目花椿通り沿いにあるビルの4階。 同ビルには｢四季陸氏厨房｣も入っている。 エレベータで上がり店内に入るも開放的なスペースに個別のテーブルや大きなテーブルが設置されている。 窓際の座り心地の良い明るいソファー席。 結構お気に入りの場所。 リニューアルされたランチメニューは以前より種類が減り、豚・鶏の料理がそれぞれ3種類ずつとシンプルな展開。 あまり迷う必要は無くなったが贅沢を言えばちょっと寂しい。 ▪️鶏のバクダン丼 1,000円 ・漬物，小鉢，味噌汁 付き ・大盛り無料 ・鶏のたたき，オクラ，長芋，なめたけ，納豆，きゅうり ・宮崎醤油 その中でもちょっとヘルシー思考なバクダン丼なるものを注文。 せっかくのヘルシーメニューだったが、大盛りも出来るという言葉につられてお願いしてしまう。 10分ほどで提供。 間口の広い結構大きな丼に色鮮やかに盛られた具材たち。 見るからに健康食。 宮崎醤油をかけてよく混ぜてお召し上がりくださいとの事。 オクラ，納豆，長芋とネバネバ最強トリオに、卵黄，なめ茸など混ざりやすさ抜群の具材。 鶏のタタキはしっとりレアで鶏刺しのようにわさび醤油がよく合う。 全てを混ぜ合わせるとバラバラだった具材が絶妙な一体感を醸成し、箸が止まらなくなる丼が完成する。 甘さと奥深さのある味わいの｢宮崎醤油｣が良い仕事をしている。 渦巻き麩の浮いた白だしの味噌汁もこの丼には相性が良い。 大盛りご飯で満腹になっても背徳感を感じない健康食。 メニューが少なくなってどうかと思っていたところに、想像以上に美味しいメニューが追加され嬉しい誤算。 またこの丼を食べに来たい。
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