モダン割烹 銀平

ランチ時にお弁当購入で初訪問しました。 すみません… 食いしん坊が詰め放題のお弁当に色々詰めると美的感覚はほぼ失われてしまう見た目になってしまいます。ちゃんと盛り付けたらきっと綺麗なルックスになるのですが、山盛りにしたのでこの写真です。ですが、これで1000円はかなりお得です。 牛肉と玉ねぎの煮つけたもの（牛丼のアタマですね）と唐揚げは、特にめちゃくちゃ美味しいです。それ以外のおばんざいも、見た目は地味ですが、どれも味付け塩加減ともに申し分ありません。 イートインできるので、普通にランチ利用でオススメです。 遅めに行ったせいか品揃えは多くはありませんでした。が、どれもめちゃうま！

「モダン割烹　銀平」で、美味しいおばんざいと日本酒を楽しむ！！ 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、銀座の「喰い切り　ひら山」さんが、 金土日の営業している藤沢の「モダン割烹　銀平」さんにやってきました！！ まずは、乾杯酒の獺祭　純米大吟醸４５で乾杯！！ 【鯛の煮凝り】 鯛で作った煮凝りは、めっちゃ味わい深く、日本酒が進むこと間違いなしです。 【おばんざい八寸】 ・ポテトサラダ ・筑前煮 ・菜花辛子和え ・海老真蒸 ・金平牛蒡 ・切り昆布煮 一つ一つのおばんざいが、めっちゃいいおつまみになっています。 お次のお酒は、いづみ橋　恵　青ラベルをいただきます。 【出汁巻き玉子】 ふわふわな出汁巻き玉子は、私好みです。 【〆鯖】 〆鯖は、とろとろっとした食感を楽しむことができます。 【鯛わた】 鯛わたは、量はほんのちょっとですが、味わい濃厚で、 日本酒が進むこと間違いなしです。 【パテ・ド・カンパーニュ】 【鯵、ハタハタ　一汐揚げ】 鯵とハタハタの味わいが、いい日本酒のあてになります。 【鯛しゃぶしゃぶ】 まずは、お鍋にネギと青菜を投入して、沸騰してきたら、 鯛をしゃぶしゃぶして、ネギをくるんでいただくと、めちゃウマです！！ 【雑炊】 鍋のあとには、やっぱり雑炊を！！ 鯛の旨味が溶け込んだ鍋でつくる雑炊は、美味しいですね。 【デザート】 デザートは、 ・オレオブラウニー ・いちごチョコ バレンタインデーにチョコを美味しくいただきました！！