まみや

#炒めらーめん #ご飯付き ランチはこのセットのみです！ チンゲンサイ、肉厚の豚バラがたっぷりでめっちゃボリュームあって美味しい♪ たまごも絡めると美味〜

ラーチャン、たっぷりの野菜とラーメンをごま油で炒めて、スープを張って、生卵の黄身を落として、はい出来上がり！ スープをひと口、ごま油の香りが玉乱〜。 白菜のシャキシャキ感と少し固めの麺がいいですね。 カウンターの上には、辛い薬味がずらり並んでます。元気のいいママさんが、別のお椀を出してくれて、全部味見してねぇって。説明してくれたもので、全部を試してみました。酸っぱくて辛いタイプが1番マッチしましたよ。 汗を拭き拭き食べてると、冷たいおしぼりをもう一つ出してくれました。 食後にアイスコーヒーとアイスキャンディ出していただいて、汗もひいてきたところでご馳走さま。 ラーチャン、美味しい昼食でした。

元ネタはこちら ↓ https://ameblo.jp/fry2567/entry-12575928179.html 去年食べログに登録している堺市内のラーメン屋さんを調べていて初めて知ったお店。 まみや このお店自体は知っていたのですが居酒屋という認識だったので完全に盲点でした。 ランチをやっていることも知りませんでした。 月～金曜にやっているようです こちらのメインはらーちゃんというラーメンのようですが他にもカレーもあるみたいです 入る前に一応ラーちゃんの正体はPOPでわかります が、やっぱり食べてみないとね。 という事で早速入店。 元気のいいママさんが1人でやっておられます。 席に着くや「らーちゃんでいいですか??」と聞いてこられます。 メニューが目に入って一瞬考えてみよう 旨辛味噌ホルモンらーちゃんも気になる… が、ここは素直にシンプルらーちゃん税込800円を注文することにしましょう ん、見た目はどこかのラーメン屋さんに似ているなぁ… あ、プノンペンや!! 玉子は入ってへんけど豚バラのこま切れや緑の野菜の感じなんかよく似てるわ～ とりあえず一口いただくと見た目はプノンペンっぽくても味は全く違って変なクセはなく野菜系の出汁がしっかり効いた旨味ある味。 想像と違って深みのあるコクのある醤油系の味。 聞くと麺を胡麻油で炒めているとのことでその辺からもコクが出ているのでしょう。 予想よりもはるかに美味い!! 調味料はいくつかありましたが目の前にあったのは韓の素という怪しげな物体と辛味噌 ちょっと辛味噌を足してみましょう おおっ!!コクがさらに増して辛さもアップ!! 味噌のコクが旨味をさらにアップさせていてさらに美味い!! 想像をますます超えてきたぞ～ 次は玉子をクチャっとしていただきま～す わてね、基本生卵をラーメンに入れるのって好きじゃないんですよ。 でもね、このらーちゃんにはめちゃくちゃ合うねん!!! 辛味噌でピリッとした辛さが入った所をまろやかにしてくれるんです。 色んな味の変化が楽しめる上に全てが上手い具合に回っています。 もちろんスープまで完汁♪ 飲み干しかけるころに「コーヒーもあるから出すタイミングで言ってくださいね～」とお声掛けがあったので遠慮なくいただきま～す 「インスタントやから大したことないで(笑」なんておっしゃりますけど いやいや、こういった気持ちが嬉しいんですよ。 最後勘定の時にはお菓子までくれました ホンマ気持ちのいい接客と美味しいラーメン、いやらーちゃん。 大満足のお昼ご飯でした。 ごちそうさまでしたぁ～♪

堺のチンチン電車妙国寺前のラーメン屋さんに行ってきた らーめんチャンプル？ 炒めラーメンらしい 味はあっさりめの味噌ラーメンみたいな感じ？ テーブルにあった辛味噌を入れたので 少しピリ辛にして(^^) 卵黄が乗ってるのでマイルド 野菜多めの袋麺の味噌ラーメンみたい 某グルメサイトでは ラーメン・小皿2個・ご飯・玉子食べ放題で1000円との事でしたが 店主が量が多くて食べられへん人が多くて辞めたらしい 全て単品になってました ご飯100円でふりかけかけ放題 卵かけご飯200円で共におかわりできるみたいです インスタントコーヒーも入れてくれて アットホームな店でした(^^) #堺ランチ #妙国寺前 #チンチン電車 #まみや #らーめんチャンプル