®️初投稿。鶏が香る塩梅ラーメン。 お気に入りの赤鬼に向かっていたのだが、気が変わって道路を挟んで向かいの麺呶家へ。 去年の夏頃にオープンしたのだが、ようやく初訪問。店の中に入ると先客はいないのにタバコ臭い。この時点で帰ろうかな〜と思ったが、取り敢えずカウンターに座ってメニューを眺める。 屋号からは言えば家系を想像していたが町中華に近いメニュー。ラーメンは鶏ガラベースと豚骨ベースを選べる。このパターンの店は大外れのが時があるので、おすすめと書かれている塩梅ラーメン780円とミニチャーハン350円を頼む。 雑然としたカウンター付近。®️見たら未投稿店。 期待しなかった事もあるが、運ばれた塩梅ラーメン、チャーハン共に見栄えはいい。塩梅ラーメンは鶏の香りが強い薄味。麺は普通の中華麺だが鶏油が絡みやすい。梅干しをといて食べ進める。失礼だが想像以上。飲んだ翌日には最適な味。 チャーハンはミニとは言えお椀に入っていてボリュームはある。パラパラとしっとりの中間。好みのタイプ。味はやや薄め。塩梅ラーメンのスープと合う。いい組み合わせだ。 味は悪くないので、店内を少し工夫したり、タバコ臭くなかったら、もっと人が入ると思いつつ、ごちそう様でした。 #塩梅ラーメン
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