JR新潟駅 北口（万代口）より徒歩5分程にある、焼鳥屋の【練馬 鳥長 新潟】 都内で予約困難な名店として知られる「練馬 鳥長」が新潟に初の暖簾分け！ コース料理のみを提供していて選べるのはこちらの4種類！ ・1番人気の地鶏コース ・フォアグラ鍋コース(フォアグラをすき焼き感覚で味わう贅沢な鍋) ・地鶏しゃぶしゃぶコース(地鶏をしゃぶしゃぶで楽しむ鍋) ・地鶏白湯鍋コース(パイタンスープをベースした鍋) ■注文したメニュー ◯地鶏コース ・季節のお新香盛り合わせ → 5種類の漬物がたっぷり入ってて焼鳥の合間やお酒のつまみにピッタリな1品です。 ・地鶏の蒸しつくね2種、ムネ肉の漬け → コースのスタートはこの3品から！ ムネ肉はしっとり柔らかく、漬けダレが絶妙で、つくね2種はそれぞれ違った味わいで美味しいですよ。 ・地鶏ムネ肉の炭火焼き → 綺麗なほんのりピンク色のムネ肉を炭火で香ばしく焼き上げています。 外は香ばしく、中はしっとり柔らかいです！ めちゃくちゃ美味しいです！ こんな柔らかいムネ肉はなかなかお目にかかれないかなと。 ・宮崎親鳥モモ肉の炭火焼き → 親鳥のモモ肉も炭火焼きされてて、親鳥ならではの弾力と旨味がたっぷりでこれまた美味しいですよ。 特製ダレとモモ肉もよう合います！ ・モモの串 → 皮はパリっとモモはジューシーに仕上がってて一口食べたら肉汁爆発します！ ・本日の串(ムネの串) → ムネの串も皮はパリっとでムネ肉とは思えないジューシーさもあります。 ・揚げ物 → 外はサクサク、中の肉はジューシーでわさびもええアクセントになってます。 ・本日の箸休め(茶碗蒸し) → 地鶏の出汁がたっぷりかかった茶碗蒸しはほっとする優しい味わいで絶妙な箸休めに！ ・蓮根つくね → シャキシャキ蓮根でつくねを挟んだ一品！ 食感が楽しくて味もバッチリです！ ・本日の串(ぼんじり) → 脂がのったぼんじりもカリっと焼き上げ！ 噛むほどにジュワッと広がる旨味が最高です！ ・焼き野菜(しいたけ) → 炭火で焼いたしいたけは旨味と香ばしさの塊！ しいたけ汁が溢れ出ます 笑 ・本日の串(忘れましたw) → めっちゃジューシーやったけどどの部位やったか忘れました。。 ・本日の〆(ラーメン) → 今回はそぼろメシ or ラーメンから選べたので今回はラーメンをチョイス！ 地鶏の旨味たっぷりのスープがまた美味いんですよ〜。 ・本日の甘味 → チョコといちごは間違いないですね 笑 コースの種類ちょっと少ないんちゃうかと不安でしたが・・・ まったくそんなこともなく、ちょうどええ量でええタイミングで出してくれるのでホンマ至福の時間が楽しめました。 今度は鍋コースもチャレンジしてみたいなと。
駅から近い
禁煙
クレカ・PayPay決済可
地鶏の旨味を堪能できる繊細な焼鳥と鍋コースの専門店
駅から徒歩5分のアクセス良好な場所にある焼鳥店。地鶏の美味しさを引き出すためにシンプルな味付けと炭火焼にこだわり、ムネ肉やモモ肉など複数部位を様々な調理法で楽しめます。コースは地鶏、フォアグラ鍋、しゃぶしゃぶ、白湯鍋の4種類から選択可能で、どれも素材の旨味が最大限に活かされています。箸休めや旬の野菜、デザートまで丁寧に構成されたコースで、〆のご飯も複数種類から追加料金なしで全て試せるのが魅力。飲み放題付きでも手頃な価格設定で、料理も提供タイミングも満足度が高いと好評です。店内はカジュアルな雰囲気にジャズが流れ、一人利用も歓迎。素材本来の味を楽しみたい方におすすめです。
