食堂 みやざき

《祇園四条駅》｢食堂おがわ｣出身店主の予約が取れない人気食堂 食べログ『3.96』 【訪問】易しい 京阪電鉄京阪本線「祇園四条」駅から徒歩2分 【行列】予約困難店 平日17:00予約入店満席 【注文】一斉スタート ◇おまかせコース(ドリンク込み)￥18,000 ○百合根とこのわたの茶碗蒸し 優しい出汁の香りにホクホク百合根と塩味あるこのわたとの風味のバランス良い茶碗蒸し ○鯛の子と白子 この時期に味わえる貴重な食材、濃厚でクリーミーな味わい ○菜種の辛子和え 茹でた菜の花を麺つゆや練り辛子で和えた副菜 ○カラスミ餅 パリッと香ばしい焼き海苔にくるまれたもっちり餅と濃厚な自家製カラスミの名物料理 ○紋甲イカと鯛のお造り 濃厚な旨味のねっとりイカ、ぷりぷり弾力な鯛のお造り ○うどの天ぷら サクッと揚がった繊維を感じさせないホクホクな太めの茎 ○若竹椀 朝採れた筍とワカメの若竹に葉山椒を乗せた、優しく筍の旨味を味わえる椀物 ○手羽唐揚げ カリッと揚げられた手羽先に旨味がギュッと詰まったジューシーな名物料理 柚子胡椒添え ○うどきんぴらと高菜の漬物 うどのピリ辛煮と高菜の香の物 ○鰆と牛蒡の煮付け 身がしっかりした淡白な鰆の旨味に牛蒡の香りに甘辛く煮たご飯すすむ魚料理 ○ご飯 炊きたてのホカホカ白米 (おかわり可) ○卵かけご飯 トロっとした卵黄に甘みある白ご飯、先ほどの煮付けのタレをひとさじ ○だし巻き玉子 ふわっふわでほんのり出汁香る甘さ控えめな卵焼き ○蕗の薹ご飯 春の香り感じる蕗の薹入りの甘みある炊きたてご飯に山椒の葉っぱ味噌乗せ ○みやカレー スパイスと和出汁効いた旨味抜群なキーマカレーにちりめん山椒を乗せた〆 ■ドリンク■ ○生ビール ○ヒレ酒 (卓上調味料) 各々 【店内】10席 1階 カウンター10席 2階 個室あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #祇園四条 #食堂みやざき #日本料理 #食堂 #カラスミ餅 #手羽唐揚げ #京都食堂 #祇園四条グルメ

ベトナムから帰国後こちらの『食堂みやざき』さんにやって来ました。 なかなか予約の取れないお店にやって来れて美味しい鱧鍋を堪能できて疲れも吹っ飛びました。

友人に誘われて初訪問。 楽しくワイワイやりながら食べられる高級居酒屋ですね。 とても美味しく楽しいひと時を過ごさせてもらいました。

西木屋町通四条下ルの人気割烹店 食堂みやざき 奥に細長い京町家を改装した店内は入り口から長いL字カウンターが伸びる 二階席は大人数が入れる座敷の個室で鍋などが頂けるようになってます おまかせで頂く料理は食堂おがわ仕込みです！

◆エンターテイナー店主が手がける珠玉の食堂◆ 念願叶って訪れた「みやざき」さん。 期待を超える、心躍るひとときでした。 L字カウンターにて、コース一斉スタートです。 店主・宮崎さんは「食堂おがわ」で 長年研鑽を積まれた方です。 コースの流れや料理の組み立て方、繊細な所作には、 おがわさん譲りの美学を感じました。 しかし何より際立つのは、宮崎さんご自身の “ユーモラスで、誰からも愛されるお人柄”です。 高級感の中にも温かみがあり、 リラックスしながらお料理を楽しむことができました。 一皿ごとに込められた丁寧なお料理、 そしてお店全体で会話を楽しめる空間、 その全てに心を奪われ、存分に満たされました！