#担々麺 #宇都宮 #ラーメン 美味しくいただきました ごちそうさまでしたありがとう
写真と本文をすべて表示ごまの香りと痺れを自分好みに楽しめる担々麺体験
028-680-6823
口コミ(7)
オススメ度：92%
【栃木県宇都宮市西川田町】 擦りたての胡麻香る濃厚担々麺♪ 担々麺で有名な西川田の發巳さんから独立する形でリニューアルした貴光さん✨ 独立されたのが2024年4月21日というからまだ半年程度ながら人気店の發巳さんからのベースがあるので既に人気店 こちらの特徴といえば担々麺を頼むと提供されるすり鉢にスリコギですね(^_^)v やはり胡麻は擦りたてに限る 風味が全然違いますし、しっとり感がまた良い そんな自ら擦って風味豊かな胡麻を後乗せする 元々担々麺自体も丁寧に炒って香りを出したゴマを細かくすり潰し、良質の植物油を加えてペースト状にした「芝麻醤」がベースなので、それに更に追い胡麻によってより一層風味豊かに なるほど、この発想はありそうで無かったいい発想ですね✨ コクのあるスープにこの胡麻の風味が加わって良いですね〜( ꈍᴗꈍ) コラーゲンが入っているというスープは辛さとシビレは控えめながら濃厚で飽きのこない美味しさ 栃木市の人気の磯屋商店の麺は低加水のパッツン系でこちらも小麦の香りが強い そんな麺との相性もバッチリで完成度は高いですね これは普段辛いものが苦手という人でも美味しく食べられる担々麺ですね 辛さの調節もできるので本当に万人受けしますね✨ 色んなスタイルの担々麺もあるのでそれを楽しむのも良さそう すり鉢とスリコギで擦り摺り追い胡麻担々麺 貴方もその風味に酔いしれてみませんか？
写真と本文をすべて表示担々麺専門店 貴光さんに行ってきました 宇都宮の知人の紹介です ごま入りのすり鉢が水と一緒に出てきます とんかつ屋の様にごまをすりすりしながら着丼を待つスタイル ごまの香りが◎ 色々有る気になるメニューから基本の担々麺¥950を頂きました。 ビジュアルから王道の担々麺 肉味噌、青梗菜、白葱とシンプル スープは期待ほどのクリーミー感は無いものの最後まで飲み切れるさっぱりライト ほどよく辛い 麺もストレート細麺で◎ テーブルに有る薬味の辛味噌を入れると チョットパンチのきいた味変が
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芳賀町の發巳も痺れる記憶しかなかったのですが、今回訪問 券売機で事前購入なのでドキドキでした 麻婆豆腐があったのでライスと共に追加して、後は担々麺 一番マイルドそうなものにしましたが。 辛くてヒー、というよりは舌が熱くなって痺れる しかしゴマの旨みもとっても感じました 麻婆豆腐はとろみが強く好みの味 ご飯は硬めでした デザートには杏仁豆腐 定番だけどプルプルで美味しかった 痺れ付きの方にはとってもおすすめ ちなみに麺を全員頼むと麻婆豆腐いくらか返金がありました！びっくり‼️
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担々麺 貴光の店舗情報
基本情報
| 店名 | 担々麺 貴光（旧店名 担々麺専門 發巳 西川田店） たんたんめん きこう |
|---|---|
| TEL | 028-680-6823 |
| ジャンル | 担々麺 |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 14:30 ディナー 18:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 不明 |
| 予算 |  ディナー：- ランチ：- |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東武宇都宮線 ／ 西川田駅 徒歩13分（970m） 東武宇都宮線 ／ 江曽島駅（2.5km） JR日光線 ／ 鶴田駅（2.9km） |
サービス・設備などの情報
| X(Twitter) | https://x.com/tkcaug11ea32 |
|---|---|
| 利用シーン |
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