T.Yamaguchi

【下野市】ランチで名物「揚羽すし」を堪能！

赤酢のシャリと極上ネタが織りなす至高のひととき贅沢な寿司ランチをいただきに、下野市の名店「揚羽寿司」さんへ。 ランチメニューの中からお店の名前を冠した店主おまかせの「揚羽すし」を注文しました。 運ばれてきたお寿司を見て、その美しさに思わず見惚れてしまいます。 こちらの特徴は何と言っても「赤酢」を使ったシャリ。 ほんのり色づいたシャリはコクと旨味が深く、大将が目利きした新鮮な極上ネタの美味しさを何倍にも引き立てています。 ネタがシャリをふんわりと包み込むような絶妙な握り加減で、口に入れた瞬間にハラリとほどける食感がたまりません。 どの一貫も丁寧な手仕事が施されており、一口ごとに感動が広がります。 ランチタイムはこれにサラダ、お椀、そして食後のコーヒー（またはデザート）までサービスで付いてくるのが本当にありがたいです。 「揚羽寿司」さんに来たら、ぜひ大将おまかせの「揚羽すし」を食べてみてください。自信を持っておすすめします！ #寿司 #石橋 #下野市 #人気店 #予約必須

シンプルにして究極。2層の黄金スープを堪能する

黒磯駅からほど近い、創業60年を超える老舗「丸信本家」さんへ。 王道の「ラーメン」を注文しました。 運ばれてきてまず驚くのが、スープの圧倒的な透明感。 器の底まで見えそうなほど澄み切ったスープに、チャーシュー、メンマ、ネギ、そして綺麗なちぢれ麺が泳ぐ、これぞ「美しきノスタルジックラーメン」という佇まいです。 そして、この店最大の仕掛けが「2層仕立てのスープ」。 上部が旨味オイルと塩ベースの透明な層、下部が醤油ダレの層に分かれています。 まずはレンゲをそっと入れ、混ぜずに上の透明なスープだけをひと口…… あっさりしているのに、鶏ガラの芳醇なコクと旨味が口いっぱいに広がります。 この時点でもう、レンゲが止まらなくなる美味しさ！次に、もちもちとした平打ちのちぢれ麺をリフトアップ。 麺をすするのと同時にスープが自然と混ざり合い、今度はキリッとした醤油の風味と深みがグラデーションのように加わっていきます。 食べ進めるごとに味わいが変化していくこの感覚は、丸信さんでしか味わえません。 味がしっかり染みたメンマも名脇役です。 スープを最後の一滴まで飲み干したくなる、まさに毎日でも食べたくなる究極の1杯でした。ごちそうさまでした！ #ラーメン #人気店 #栃木県

ずっと気になっていたPunto 大谷町食堂さんへランチ訪問！

平日でも次々とお客さんが入ってくる人気ぶりです。今回は、前菜3種・パスタ・デザート・ドリンクが付いたセットを注文。パスタ：ベーコンととうもろこしのクリームパスタ。優しい塩味のクリームソースはしつこさが一切なく、最後まで美味しくいただけます！添えられたフランスパンでソースをすくって完食です 大谷の落ち着いた雰囲気の中でいただく絶品イタリアン、リピート確定です！ #宇都宮 #イタリアン #大谷 #人気店

【榛名湖】目の前に広がる絶景で

揚げたてサクサクの名物ワカサギフライ定食！ 創業120年以上の老舗だそうで、お店の窓からは榛名湖と正面の榛名富士が本当に綺麗に見渡せます。この景色だけでもここに来る価値がありますね。 運ばれてきた定食には、小ぶりの肉厚なワカサギフライがたっぷり盛られています。 きめの細かいパン粉を使ってカラッと揚げられていて、衣はパリッとサクサク、中の身はふんわりと柔らかくて絶品です。 川魚特有のクセが一切なく、何匹でもパクパク食べられてしまいます。 嬉しいことに、ご飯やお椀のほかに山菜などの小鉢が2～3個ついてくるので、箸休めにもぴったりで満足度が非常に高いです。 湖面を眺めながらゆったりとした観光地ランチを楽しむなら、間違いなくおすすめの一軒です。 ごちそうさまでした！ #群馬県 #榛名湖 #人気店 #ワカサギ