パティスリースミダ

【　灯台下暗し、高松にもマカロンあったよ！ 　　　　　　　　　　　パティスリースミダ　】 　香川県で最初にマカロンを始めて、広めたと言う店。この道30年以上のオヤジが可愛いマカロン、キャラクターマカロンを作っているみたいです。 　さぬき東街道と言う大きな道路沿い、パスタのジョイフルの隣に有ります。屋島の健康ランドに行く途中にマカロンの看板を見かけて、帰りに立ち寄りました。 　それと言うのも、妻の従姪（いとこめい）から、私達が羽田に向かうバスの中へ東京土産にマカロンを買ってきてとLINEが入ったそう。 フライト前の時間のない中、妻は駆けずり回り漸く買い求めました。高松に到着後、普段は気にもしないマカロンの看板に反応してしまいました。 　入ってみると売れてしまった後なのか、雑然とした店内。所々に美味しそうなケーキ、クッキーが有るには有る。 　女性スタッフさんに、マカロンの看板を見て入ったと言うと 「有るには有るんですけれど…」と、出してくれたのがコンテナに入ったままの数々のマカロン。 どれが何なのか判らない。 従姪の為に美味しそうなマカロンを選んで帰りました。マカロンなど食べない私も実食。 ねちゃ〜とするかしないかの食感と、ストロベリーの酸味の心地よいジュレ、外側はパラパラと崩れそうで崩れない軽やかさ。 甘過ぎずに美味しいマカロンでした。 　冒頭に記した様に、住田さんと言うオヤジがパティシエ。本人はケーキ屋さんだと思っているそうなのだが、周りがマカロン専門店だと思い込んでいるとTwitterでは嘆いています。 で、店名をモンシェールから、スミダニ変えたそうです。 　高松のユニークなケーキ屋兼、マカロン専門店に出会いました。