インディー ラーメン

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高橋 直樹

鴻巣駅近くのIndieラーメンで油そばを実食。正直、いわゆるガッツリ系を想像して行くといい意味で裏切られる一杯。甘じょっぱいタレにかつお節やフライドオニオンの旨みが重なり、混ぜた瞬間から一気に完成度の高さを感じる。中太麺はツルっとした口当たりで食べやすく、油そばにありがちな“重さ”がほとんどないのが特徴。後半はわさびで味変すると一気に爽やかになり、最後まで飽きずに完食できる。 ガッツリ系のようなパンチや中毒性とは方向性が違い、「しっかり美味いものを食べたい日」にちょうどいい一杯。食後も軽く、もう一杯いけそうな感覚になるのもこの店ならでは。鴻巣で油そばを探しているなら、まず一度は試してほしい完成度の高い一杯。 I tried the abura soba at Indie Ramen near Kōnosu Station, and it was a refreshing surprise. Unlike heavy, junk-style versions, this bowl focuses on balance and flavor. The sweet-savory sauce blends perfectly with bonito flakes and fried onions, creating a deep umami taste. The medium-thick noodles are smooth and easy to eat, and it doesn’t feel greasy or overwhelming. Adding wasabi halfway completely changes the flavor, making it light and refreshing until the last bite. If you’re looking for something satisfying but not too heavy, this is a great option. A well-balanced, high-quality abura soba worth trying.

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高橋 直樹

鴻巣駅周辺で何度も通ってしまう店がインディラーメン。定期的に無性に食べたくなる中毒性がある。太めの麺に刻み海苔、削り節、フライドオニオン、ネギ、メンマ、半熟味玉と具材が多く、混ぜるほどに味の表情が変わるのが魅力。特に後半で加えるワサビが秀逸で、濃厚なタレにキレが生まれ、最後まで重さを感じずに完食できる。駅近で入りやすく、気取らずしっかり満足できる一杯。鴻巣で「今日はここだな」と自然に足が向く、地元民にとって頼れる存在

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高橋 直樹

鴻巣駅から徒歩3分の場所にある「インディラーメン」は、濃厚好きにはたまらない一杯が揃う人気店です。看板メニューの「インディーラーメン」は、10時間以上炊き込んだ豚骨スープを使用し、まろやかでクリーミーなのにしっかりコクのある味わいが特徴。さらにコッテリ感を求めるなら、焦がしニンニクの風味が加わった「黒インディーラーメン」がおすすめで、香ばしさと濃厚さが一層引き立ちます。辛さを楽しみたい方には「辛インディーラーメン」もあり、旨味と刺激の絶妙なバランスが魅力です。麺を食べ終えた後には、残ったスープを使った〆のリゾットで、最後まで味の深みを堪能できるのもこの店ならではの楽しみ方。豚骨の濃厚さをじっくり味わいたい方にぜひ訪れてほしい一軒です。

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Hiroshi Kaneko

うお！これは美味い♡ 人気店の仲間入りもすぐですね♡♡ 【訪問曜日】金曜日 【訪問時間】14時00分 【混み具合】僕一人でした♪ 【メニュー】インディーラーメン@900、 リゾット@300 【 味 】★★★★★ 美味い♡♡ 豚骨がベースの様ですが、魚介の風味が……(っ‎‎´‎‎༥`⊂)ŧ‹"ŧ‹" よく読むと、豚骨ベースに干しエビを投入してるみたい♪ 確かにエビの風味した！ 割と新しい感じで、僕はとても好きでした♡♡ あと、チャーシューが厚切りで美味い♡ 自家製なのかなぁ？ リゾットと一緒に食べたくてリゾット様に少し残しましたw からのリゾット！ お米が硬めで良い感じ♡ スープの良さを余すとこなく味わえる♡♡ 【ボリューム】★★★☆☆ お腹いっぱいになりました♪ が、大食漢な方は大盛りなどもおすすめです♪ 【接 客】★★★★★ とても丁寧です♪ 【清潔感】★★★★☆ とても綺麗です♪ トイレの床はツルッとしてましたが、 基本綺麗にされてました♪ 【コスパ】★★★★☆ 良きです♪ 近くにあったらまた行きたいなぁ♡ 【総 合】★★★★☆ ほぼほぼ満点なお店(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩) 僕の生活圏に無いから★1つ少ないだけですwww じねんじょと迷いましたが、 レビューを読むと向こうは六厘舎系だと。 だとしたら、美味しいだろうけど味の想像はつくなと(ﾉ∀`)ﾀﾊｰwww (あと、混んでるかなーと) けっか、冒険して大正解でした♡♡ また、この近くでラーメン食べたくなったら、 迷わずここに来ると思います♡♡ 豚インディー、白黒な、油そばなど、 他も食べてみたいぞおおおお(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩) ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

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高橋 直樹

日曜日免許センター帰りに。ラストオーダー14時付近に入店するも店には5組。次はにんにくの効いた黒インディーを食べたい。味玉50円オススメ