生きてる餃子 バリス

東武宇都宮線 宇都宮駅 東口から徒歩5分程にある、 「餃子の街・宇都宮」で今注目を集めている餃子屋の【生きてる餃子 バリス】 「ステーキのような肉汁餃子」が楽しめるお店というキャッチフレーズ掲げ、 定番の焼餃子だけでなく、パクチー餃子やホタテ水餃子などなど、ひと味違った「ネオ餃子」が楽しめます。 運営するのは、JR宇都宮駅ビル内の人気店「餃子といえば 芭莉龍」をはじめ、 ラーメン、バル、焼鳥、割烹など幅広い業態を展開する「株式会社チームバリスタ」です。 この日は21時前に到着したのに10名程並んでました。。。 ■注文したメニュー ・焼餃子、パクチー焼餃子、ホタテ水餃子 → 2軒目でももちろん餃子は頼むわけで〜。 今回は定番の焼餃子以外はネオ餃子を注文！ 王道の焼餃子は一口かじると肉汁があふれ出し、 まさに「ステーキのような肉汁餃子」というキャッチコピー通りかなと。 皮の香ばしさと餡の旨味のバランスもめっちゃ良くて美味しいよ〜。 ホタテ水餃子はもちもちの皮の中にはホタテの旨味がたっぷり。 水餃子ならではの優しい口当たりと、海鮮の風味が絶妙にマッチして美味い！ ※パクチーが苦手なためパクチー餃子は食べてません ・ホロホロ肉豆腐 → バリスのイチオシのメニュー。 じっくりコトコト煮込まれた肉は箸でほぐれるほど柔らかく、旨味がしっかり染み込んでいます。 もちろん豆腐にもちゃんとタレが染み込んでて美味いです。 ・よだれ鶏 → どの店行ってもメニューにあれば必ず頼んでまうよだれ鶏 笑 しっとりした鶏もも肉に特製ダレがかかっててめっちゃ美味しかったです〜。 ピリ辛で旨味のあるタレがたまりません。 ・その他 → チャンジャはつまみに最高やしすぐでてくるからええね〜。 ばくだん(ねぎとろ・納豆・たくあん・オクラ)はまぜまぜして食べてください。 宇都宮といえば昔ながらの餃子店を思い浮かべる方も多いですが、 【生きてる餃子 バリス】はそのイメージを良い意味で覆してくれます。 定番の焼餃子はもちろん、ホタテ水餃子やパクチー餃子など創作性のあるメニューも魅力です。 若いスタッフが中心となって作る活気ある空間も居心地が良く、 今後さらに人気が高まりそうな勢いを感じました。 予約も可能なので、並びたくない方は事前予約がおすすめですよ〜。

【栃木県宇都宮市池上町】 肉々しい餃子に魅了されて✨ 宇都宮にはチームバリスタという今宇都宮で一番勢いのある飲食店グループがある 『コーヒーのお店？』と思われるかもしれないがそうではなく『元気バリバリ・スタッフ』に由来している このお店の凄いところは現在は16店舗（宇都宮市内14店舗、鹿沼市内１店舗、東京駅１店舗）展開しているが全て店名が違うこと 『えっ、なんで？』って思いませんか？ 同じ名前で店舗数が多い方が仕入れのスケールメリットも出しやすいですしね でも逆に出店過多になると消費者の飽きも早い これは斬新な発想ですよね✨ 働いているスタッフも単に店舗間移動よりは仕事内容が多少違えばモチベーションも保ちやすいというメリットもあるのかな？ 今や宇都宮駅で大人気の餃子店『餃子といえば芭莉龍』の出店のきっかけになったのはコチラのお店✨ コチラのお店の成功が目に留まり駅ビルへの出店に！ 正にサクセスストーリーの原点 餃子の街・宇都宮でも異彩を放つ餃子 何が違うってその肉々しさ 通常挽肉のサイズは言わずもがな小さいですが、コチラはなんと一つの粒が１cmのキューブ 食べた時の食感も含めて『肉を食べてるぞ〜』感が半端ない この豚肉の甘味も相まって本当に美味しい しかも餃子一つあたりの餡だけで２５クラムもあるという 皮にも白玉粉が練り込んであるのでモチモチ感が最高なのだ しかもパクチーや麻婆等の変わり種もあって楽しい ノーマル、パクチー、麻婆の３種類を欲張って頼んだのだが、いや半端なく腹パンになった 通常野菜の多い餃子なら３人前くらいペロッと食べられるのにw いい意味で特徴がない宇都宮餃子 だけどコチラの餃子の特徴といったら♫ 餃子ストリートからも徒歩圏内 駅のお店は７割が一見さんらしいがコチラはリピートの方も多く、落ち着いている 是非ともコチラも食べ歩きの際に候補に挙げて欲しいお店ですね

２軒目に。 路面店で賑わってる雰囲気良さげで入りました。 突き出しはマグロ食べれますか？とあったが魚の気分でなかったので別のものを。 オクラの辛味噌合え。 ピリ辛であり。 でも突き出しって本当に嫌なルール。 せっかくそのお店で一品楽しめるを減らされるからお互いの為じゃないといつも思う。 ハイボールは焼酎を炭酸水の外で割るスタイル。 無限ピーマンは味付けも良くいいツマミ。 餃子は皮厚めの肉汁たっぷり。 色々付けてみたけどニンニク味噌が1番美味しい。 結構食べごたえあってお腹いっぱい。 軽く数杯呑んで後にしました。 ツマミも手頃で豊富なので再訪して色々楽しみたい。

20/9/4 金曜日の4軒目、本日のラストは みよしさんの斜め前にある　生きてる餃子 バリスさん。 生きてる？ 餃子で〆よう！と店内へ。 手前では同じ職場でしょうか？女性5人に対して男が1名。うやらましい❗️ そんなのを横目に奥のカウンターへ。 先ずはチンチロリンで運試し！ トシは奇数で＋200円でメガ 私は6のゾロ目が出ました！半額でした。 食べ物はもちろんの焼き餃子と本日の餃子。 鴨のたたき。 本日の餃子はなんだか覚えていません。 だって4軒目ですから、見逃してください。 でも美味しかったと言うのは感じざるを得ません。 宇都宮が餃子の町No. 1陥落してしまったので微力ながら私、協力していきたいと思います。

【宇都宮　餃子巡り3/4軒目】 2025/01/05 (5)