魚屋酒場フィッシャー

提供のはやそうな一皿と、何気なく頼んだ最初の"厳選イカの塩辛（580円）"からこれは本気のやつだと唸る。魚屋仕込みの旨み。 うっすらとおいしい模様をまとった大ぶりの生牡蠣と岩牡蠣の"牡蠣2種類食べ比べ（1,800円）"は、海そのものの味わいをまとって、ちゅるんと口内へすべり落ちていく。 刺し盛り"７点盛り合わせ（1,100円）"は余計な水分がなく切り口からも旨みが伝わる。調理法を使い分けた魚たちの凝縮された旨みを、自家製醤油がさらに引き立てる。 しっかりと燻香のきいた"本場のいぶりがっこチーズ（680円）"は名脇役、 濃厚がすぎる"うにたま（1,320円）"は「こんにちは通風」と笑いつつもぺろり、 "自家製アンチョビバターポテト（980円）"の旨みと塩気が背徳感を煽る。 何頼んでも、うまいのなんの、南田洋子――そんなフレーズまで自然と漏れる。 #刺し盛りは人数分のローカルグループポリシー設定あり。 #お飲むものは大好きなメガジョッキ対応。

京急鶴見駅から徒歩1分ほどの好立地の居酒屋です。 店内は小綺麗かつお洒落な感じで友人と来ても良し、デートでも知ってたらおぉー！となりそうなお店です。 口コミを見ても分かるように正直、横浜でこんな新鮮なお魚が食べられるとは思いませんでした！ なんでも豊洲から特別ルートで仕入れた新鮮なお魚だそうで、、お刺身の盛り合わせ出していただいた時に説明してくれました。 色々な料理がありましたが、お魚に臭さが全くありませんし、醤油がなくても食べられるのではないかと思います。 当日は頼みませんでしたが、日本酒の種類も豊富そうです！ 接客やお電話での対応も丁寧ですし、お料理を作っていた方がオーナー様？か分かりませんが、優しそうな方でまた行きたいと思うお店でした。 お値段は少し張りますが、お料理のクオリティを考えればむしろ安いのではと思います。 比較的最近出来たお店だそうですが、コロナ禍でも大変かと思いますが営業を続けて欲しいです。 鶴見は名店が多いですね！ 写真 ・刺身の盛り合わせ ・金目鯛の骨せんべい ・痛風DXスペシャル #鶴見 #魚介 #名店

ずっと行ってみたかったお店。 お通しは、自家製筋子の醤油漬けのひとくちご飯。 へしこの炙りは、今日一番の味！ご飯のお供でも良い。日本酒にも合うと思う。 刺身五点盛りは、塩とわさびで。豊洲直送とのことで、身が柔らかくて生臭さは皆無。 合鴨の生ハム。 中華そばもスープが美味しくて、飲み干してしまった。 他にも気になるメニューがたくさんあって、リピート確実。

夜は新鮮なお刺身ツマミに呑めるお店、だけど昼のラーメンも美味い！と聞きつけ行ってきました。 魚介だしが香るさっぱり系の塩ラーメン。 おそらく自家製なのであろう、大きなメンマや半熟卵、チャーシューがそれぞれうまい。 味変用にとワサビが添えられてるのも特徴的。 少し溶かしてスープを飲むと、なんだか出汁茶漬けを食べてるかのような感覚に。 思わず飲み干してしまいました(^^) ＊＊＊ 後日、ランチ再訪。 バラちらしをいただきました！ 豊洲市場の魚屋さん直営のお店ということで、信頼できるおいしさでした！

20230325 お店名物うにたま◎