うな基 東門店

今回は、コースでいただきました！ 鰻のいろいろな食べ方‼️ しゃぶしゃぶ、お刺身、天麩羅‼️ とっても美味しかったです

今日は、記念日で奥さんとうな基さんで鰻のフルコース❗️ 前菜のうないなり、肝などいろいろなお料理が美味しい 珍しい鰻のお刺身も歯応えたっぷり❗️ 鰻のしゃぶしゃぶコラーゲンたっぷりの皮、鰻の骨の出汁が野菜に鰻の出汁がプラスされとっても美味しい 肝のタレ焼きも、最高でした 〆は、鰻の小丼とお吸い物 お口直しは、バニラアイス お酒もすすんで、鰻も堪能しました❗️

JR三ノ宮駅から北西、東門筋沿いにある鰻屋さん。 北野坂店は販売のみ。 1階はカウンター席 2階はお座敷があります。 《まつのコース ￥7800》 ［本日のお通し］ 炭火焼き 鰻みりん漬け・エリンギ・パプリカ・ししとうを七輪で焼きます。 鰻は神戸市西区伊川谷で養殖されている美人鰻を使用。 鰻みりん漬けはサッと炙ります。 卓上の岩塩でいただきます。 ［前菜の盛り合わせ(9～10種)］ 上に1枚置かれた紙をひらりと取ると、お行儀よく並んだ品々が現れます✨ ＊北海道の貝柱 丸く形作られたきゅうりの上にはキャビアがのっています。 ＊鴨ロース煮 ＊数の子クリームチーズ ＊味噌炊き合わせ 里芋はカニ味噌風味。 ＊淡路鶏ささみ 岩塩でシンプルに味付けされ、ねっとりと甘味が引き出されています。 ＊ひじきと鰻佃煮 ＊鰻とごぼう ＊鰻肝山椒煮 ＊サンタクロース お顔はじゃがいも、眼は黒ゴマ、ほっぺはあられでできています。 ＊鰻サンドイッチ ＊うまき ＊ういなり ［生け鰻のしゃぶしゃぶ(小鍋)］ 国産鰻を使用。 身と真ん中には皮があります。 昆布出汁に白菜・ごぼう・椎茸・えのき・豆腐・菊菜などが入っています。 ぽん酢・ゴマだれが提供されます。 皮・身はぽん酢がおすすめ。 ［和牛のしゃぶしゃぶ］ 脂が程よいしっとりやわらかな和牛。 和牛はゴマだれもおすすめ。 ［鰻のおさしみ または 湯引き焼き霜］ 国産鰻を使用。 湯引き焼き霜をチョイス♪ 湯引きした後にサッと炙った食感の良い鰻の焼き霜。 ［天ぷら(3種)］ 鰻・ししとう・エリンギ。 扇型の物はエリンギ。 鰻の天ぷらは初めてだけど、サクッと揚げられ味わい深い✨ ［小さなうな重(白焼きorタレ焼き)］ 国産鰻を使用。 白焼きとタレ焼きをシェア。 ご飯はすごく少なめでお願いしました。 白焼きはシンプルに鰻本来の味を楽しめ、タレ焼きはご飯との相性が抜群✨ ［お口直し］ オレンジ。 女性ならお腹がいっぱいで食べきれないほど。 男性でも苦しいほど鰻を堪能できる、大満足のボリュームです。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #うな基 #鰻 #コース #七輪 #しゃぶしゃぶ #天ぷら #和牛 #うな重 #白焼き

現時点で予約のみの営業〜 春のコースの上 前菜 白焼き、味醂干しを炭火で 鰻の刺身 天ぷら 鰻の釜飯 お吸い物 デザート 人生初の鰻の刺身食べた！ 炭火で焼く白焼きめちゃ美味しい またいこ ご馳走様でした*\(^o^)/* #鰻コース

鰻のしゃぶしゃぶや鰻関連のイロイロ物が有り美味しく頂きました‼️又、博多風鳥の水炊きが有るから次は、頂きます。夜中の2時頃まで開いて居るから、飲み終わって鰻重が食べられるよ