いろり 紅家

神戸滞在２日目。 少し足を伸ばしてて京都まで行って来ました！ 平等院鳳凰堂を参拝した帰りに飛び込みで訪れました、いろり紅家。 何とミシュラン一つ星を獲得した料理長のお店でした(//∇//) いただいたのは、せっかくならと京都赤地鶏塩焼きをいただきました。 お店の中央にある、いろりでじっくり焼かれ、余分な脂が落とされた、柔らかくて、ジューシーな地鶏は最高に美味しかった(^^)v 味付けは塩胡椒にレモンのみで、地鶏本来の美味しさが伝わって来ました。 また、小鉢のごぼうもシャキッとしていて、しかも土くさくなく、こちらも美味しかった。 お昼から贅沢な時間を過ごすことができました(*^^*)

いろり焼き　鯖一夜干し 宇治橋通り商店街に有る、新し目のお店でランチ。 まだ真新しい綺麗なお店の中は、なんとビックリ！ぐるりと囲炉裏を囲んだカウンターのみの割烹スタイルのお店。 立派な囲炉裏と竈を見ていると、俄然期待値上がります♫ ランチメニューは、1000円〜で、丼モノと定食モノが数種類。 中から、いろり焼きをチョイス。いろり焼きは、鯖、シャケ、ほっけ、旬のお魚から選べて、今回は鯖でオーダー。 すると、中央の囲炉裏で鯖を焼いていただけます。 囲炉裏で丁寧に焼いてくれるので、お時間は少々かかりますが、良い香りを漂わせて鯖の一夜干し到着。 お値段1000円だったのに、思ったより肉厚で大振りな鯖にビックリ！ムッチャ食べ応えありそう〜♫ メインの鯖に、ご飯、味噌汁、香の物が付いてます。 いざ、実食！めっちゃ脂乗ってて美味しい！ 囲炉裏で焼いてあるので、余分な脂が落ちていて旨味がギュッと凝縮されているのでメチャメチャ旨し♡身もホクホクです！ 大きい鯖なのでお腹も舌も大満足！ ご飯もいい炊き具合で、ツヤツヤしてて良い香りの美味しいお米でした。 なかなか美味しいお店に出会えたので、今度は夜にお酒飲みに行きたいと思います♪

6/27（木）JR宇治駅前、宇治橋通り商店街にオープンしたばかりの「いろり紅家」さんでランチ(^^) 店舗中央に囲炉裏が有り、ゆったりと時間が流れるリラックスできる上質な空間です。火を眺めながら上質なお料理「いろり割烹」を味わうことができます。 料理長は、もともと京都で自分で店を持たれていてミシュランの一つ星を獲得されていたそうです！ いろり焼きご飯　 鮭とほっけは、税別1000円 串に刺して、いろりの炭火でじっくりと焼き上げてくれます(^^) ごはんもふっくらと炊き上げられており、お米の甘味がしっかりと感じられで美味しい(^^) このクオリティでこのお値段はとってもリーズナブルです！ お酒もオーナーの趣味で日本酒、ワインと揃えられているので、是非また夜に伺って、いろり割烹料理をアテに、日本酒とワインを呑んだくれたいと思います！

炭火で焼いたお魚は美味しい。 宇治でのランチは「いろり紅家」さんへ。 味噌漬けの鰤をいただきました。 美味しかったです。 味噌漬けの定食にだけ小鉢の南蛮漬けがついてました！オススメです。