津多家次郎

先日、もぐ俺を後にして国体道路沿いの津多家次郎に伺いました。 満席で、しばし待ってカウンターに通されます。 ちなみに、その後も続々とお客さんが来店されてて、オープン間もないのに人気ですよね。 待っている間に私は塩油そば。 相方さんはつけ麺かつお次郎を購入。 2人とも麺量は250g、ニンニクありで、つけ麺は野菜マシマシで注文。 それからしばし待って塩油そば登場！ 背脂、ニンニク、塩ダレ、もやし、太麺、刻みチャーシュー、メンマ、刻みシソ、一味。 丼の端に練り梅が付いてくるのが嬉しいですね(^-^) 練り梅は一旦置いて、よく混ぜてから頂くと、自家製麺のコシと塩ダレのキレ、具材との一体感があってめっちゃ美味い(^-^) 卓上の酢も合うし、練り梅も刻みシソが更にいい感じになって、バリうまです！ ついついあっという間に麺を食べてしまい、具材が残ってもったいなかったので、150円のご飯を追加購入してよく混ぜて食べたら、これもまた美味くて、いやあ、これはクセになりますね(^-^) 相方さんのつけ麺もしっかりした濃厚魚介つけ麺でなかなか美味かったです(^-^) 締めは出汁入りのご飯が付いてくるんですが、割りスープならぬ割茶漬けみたいでいいですね(^-^) まだラーメンや他の味も試せてないから、また行かないとですねー。 ごちそうさまでしたm(_ _)m #津多家次郎 #福岡市中央区今泉 #国体道路 #次郎系 #自家製麺 #塩油そば #つけ麺 #福岡グルメ #新店情報 #麺スタグラム #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #gaso #ramen #fukuoka #gourmet

先日、9月14日にオープンされて気になっていた新店、国体道路沿いの津多家次郎に伺ってきました。 事前にネットで見たところ26時まで開いているって書いてあったので、まだ余裕だろうと思いつつ、国体道路のドラッグイレブンが入っている立体駐車場に車を停めてお店の前に。 自動ドアの前に張り紙があったので見てみると、営業時間変更のお知らせということで、11:00～23:30まで、ラストオーダーは23:00と書いてあります。 22:40に来てしまったので、慌てて店内に。 入ってみるとカウンターだけの店内は3分の2程度お客さんが入っていて、とりあえず座れそうなので券売機の前でしばし何を頼むか考えます。 京都や大阪で有名なにぼ次郎の姉妹店ということで、ここは二郎系ではなく、次郎系ってのは魚介系二郎ってことなのかな。 だとすれば、やはり最初は店名がついた津多家次郎だろうと、そちらを購入。 二郎系以外にもラーメンやつけ麺、油そばもあって実に悩ましいですね(;^ω^) 食券を購入してカウンターに座ると、店員さんが麺の量と野菜の量と脂の量とタレの量を選べます、と言われて、とりあえず全部マシマシでとかっこつけて注文してみたけど、タレはマシマシだとだいぶ塩辛くなりますが大丈夫ですか？と聞かれ、大丈夫じゃないのでタレだけマシでお願いしました(;^ω^) 麺量は100g、150g、200g、250gと選べて、私は今回250gにしたわけですけど、小食な方でも100gならいけそうですよね。 太麺なので時間がかかりますと書いてあるので、大人しく待っている間に卓上を確認すると、ゴマ、酢、一味、紅ショウガが置いてあります。 酢は後で気付きましたが、煮干しと昆布を入れてありましたね。 やがてラーメン登場！ 待ち時間10分くらいだったかと思いますが、混んでいる中、思っていたより早かったですね～。 なかなかの盛り具合で、薄切りの大きなチャーシューの下に大量のもやし、表面には背脂がたくさんかかっていて、ニンニクや一味、ねぎ、鰹節も散らしてあります。 スープから頂いてみると、しっかりした魚介のスープに醤油ダレが強めに効いてます。 煮干しやあご、鰹節の風味がしますが、どれかが突出しているわけではなく、調和の取れた出汁に醤油ダレがガツンって感じですかね。 でも、もやしや麺と合わせると塩梅もちょうどよく、野菜マシマシにした場合はタレはマシが私にはちょうど良いくらいでした。 麺は自家製の太麺。 コシが強く、ツルツルもっちりした食感の麺がドンピシャ私の好み(^-^) チャーシューは肉肉しく、味付け自体もちゃんとあるけどラーメンと喧嘩してなくて、食べ応えがあっていい感じ。 ニンニクと背脂ともやし、太麺を濃いめの魚介醤油スープに絡めてズルズルと啜ってると、味とボリュームでかなりの満足感があって、正直二郎系の良さが今一つわからなかった私ですが、次郎系はいいですね～。 やはり麺が美味くて魚介系ってのがいいんじゃないかと思います。 それに、この値段で野菜や麺がこれだけ大盛で食べられるってのは、めっちゃコスパいいですよね(^-^) 大変満足し、後半酢を入れると口当たりがまろやかになって、ついついスープまで完食。 これは油そばも食べてみたいと思いましたが、残念ながらラストオーダーの時間を過ぎていたので断念。 近々、ラーメン、つけ麺、油そばも食べに再訪しようと思います(^-^) オープンして間もないため、おつまみメニューなども販売されてなかったから、その辺りも楽しみですね～。 ごちそうさまでした<m(_ _)m> #津多家次郎　#新店情報　#福岡市中央区今泉　#国体道路沿い　#魚介系　#次郎系　#太麺　#自家製麺　#ラーメン　#つけ麺　#油そば　#コスパ良し #福岡グルメ　#麺スタグラム　#ガーソー　#ラーメン大好きガーソーさん　#gaso #ramen #newopen #fukuoka #gourmet

次朗系ラーメンで、野菜、スープ、背油増し増し、300gを頂きました。醤油ベースのラーメンで、上に乗っているカツオと合わせると美味しく、量はすべてマックスだったので、とても多かったです。

インスパイアというよりは、つけ麺屋さん。 300gまで麺は増量可 かつおぶしなどの和風にしているため、タレや脂はマシにしても薄く感じる。 追加で背脂やタレはもらえるのでお好みに合わせて途中からチョイス可能。 麺はインスパイア系独特のゴワゴワ感が全くない。そのため、もはや魚介系のつけ麺をラーメンとして食べている感じ。 写真は200g、野菜並です。

日曜日にキャナルへガンダムを見に行った帰りによりました。