煮干中華蕎麦 舞

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Masato Sasa

吉川のラーメン店「煮干中華蕎麦 舞」さんでランチ。TRYラーメン大賞2020-2021新人賞にぼし部門2位。Retty人気店。 最近よくある感じの煮干しラーメン。シンプルで好きですね。美味しかったです！ 2024.12.19 13:40訪問

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Iori Yokoyama

2023/05/21 (日) 12:30 訪問 吉川市の　煮干中華蕎麦 舞　さんに行きました。 こちらは店舗前に４台分の駐車場が有りますが、いつも満車でなかなか行けなかったのです。 今日は日曜ですが、仕事の途中で、空いて居ないだろうと通ったら、運良く空いて居たので、初訪問です((*´∀｀*)) １２時３０分頃の訪問でしたが、駐車場１台分、カウンター席が１席空いていたので、タイミングが良かったようです。 券売機で、煮干そば（８００円）を購入して、店員さんにお渡しします。 暫し待って、着丼❗️ 美味しいしそうですねー♪ スープは煮干しが効いているものの、煮干しのエグ味はほとんど無く、スッキリとしたお味で美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 麺は細麺でコシがあって、歯応えが良く美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 具材は、焼き海苔、玉ねぎ、チャーシューのみと、シンプルですが、そのシンプルさの中で煮干しが際立ってまさに、simple is best❗️ 但し、個人的にはこれだと量が物足りないので、ニボ玉（２００円）を注文。 ニポ玉は、煮干しそばよりも、麺量が多い気がする((*´∀｀*)) そして、味がかなり濃いので、卓上のレモン酢を多めにかけると、さっぱりしてイイ❗️(*´д`) １／３位そのまま頂き、残りの２／３をスープにドボン❗️して頂きましたが、美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ニポ玉は意外と麺量が多く、これならハーフ（１５０円）と生卵（５０円）の組み合わせて注文しても良いかお思いました。 ニポ玉は味が濃いので、釜玉みたいにするのも有りですねー((*´∀｀*)) 次回はそうしようと思いましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) 駐車場の台数が少ないので、いつも満車ですが、タイミング良く空いていたら、是非入ってみる事をオススメします((*´∀｀*)) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀｀*))

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Masato Sasa

仕事でたまに行く吉川で気になっていたラーメン店「煮干中華蕎麦 舞」さんでランチ。TRYラーメン大賞2020-2021新人賞にぼし部門2位の人気店です。たまたま並ばずに席に座れましたが、お店を出るときには7〜8人並んでました。 煮干しそば¥800- + ニボ玉¥200- 最近よくある感じの煮干しラーメン。シンプルで好きですね。美味しかったです！ 2023.3.17 12:15訪問。

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Isao Yoshihara

前から気になっていたお店。 煮干中華蕎麦は程よく煮干が味わえる。 塩分もギリギリのライン。これ以下でも以上でもない絶妙な美味さが感じられる。麺も細麺でパツパツ気味だからこそ煮干と鶏のスープを纏い上げる。低温調理されてチャーシューも味わいを邪魔せず良き脇役。 ニボ玉は絶対に発注すべき！ これが絶品すぎる。 卓上の食べ方通りにススル。 そのまままぜそばめ楽しみ、つけ麺風で楽しむ。 最後はレモン酢を掛け流し込む。 これが爽やかなレモンと煮干の融和されたコラボ。 煮干レモン部門なら完全優勝です！ 最近の吉川界隈はラーメン熱が高めなのでこれからも楽しみです！

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Hiroyuki.Y

2020-2021 TRY煮干し部門2位！ 実家帰る時にちょっと遠回りしたらいけるなーと思って立ち寄ってみました。 日曜の13時30分。 奇跡的に外待ちなし。食券買って店内で5分ほど待ち。振り向くと10人ほど並んでます。 さすが人気店。ほんとタイミング良かった！ 今回は煮干中華そばに海苔4枚、低音調理チャーシュー4枚トッピング。 スープはエグ味のない煮干し。むしろカエシとガッツリ合わさってむちゃくちゃ美味しいスープに仕上がってます。 麺も細め。刻み玉ねぎにも合う！ それから低音調理のチャーシューがまた美味い！ 集めに切ってあってボリュームもあります。このラーメンに合うなぁ。 飽きませんね、このスープは。 で、煮干し玉という替え玉があって、みんなこれを頼むので今回はハーフで注文。 こちらもキッチリした美味しい麺なんですが、濃いめなのでレモン酢をかけて食べるとこれまた美味い！みんな食べる気持ちが分かるなぁ。 俺の隣に座った人は、煮干中華そば、高菜ご飯2つ、煮干し玉2つを僕より早く食べ終わってました。合計麺3個、ご飯2杯ですけど身体大丈夫っすか？笑　ちょっと怖かったっす笑 とはいえこれはまた寄りたいな。 次は限定とか食べたい。 美味しいラーメン、ご馳走さまでした！