駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
洗練スパイス香る、シックで新感覚のカウンター中華体験
落ち着いた雰囲気のカウンター席のみで、本格的なスパイス使いが光る創作中華が楽しめるお店。四川麻婆豆腐は痺れの効いた辛さと贅沢な肉使いが自慢で、一皿ごとの量は控えめながらも、どれも丁寧に作られていて満足感があります。餃子や海老マヨ、春巻きも香り豊かで、お酒との相性も抜群。一皿から気軽に頼めるメニューや、珍しいワインなどドリンクも充実しており、デートや大人同士のゆったりした時間にもぴったりです。見た目にも美しい料理が揃い、上質な中華を少しずつ楽しみたい方におすすめのお店です。
オススメ度：92%
学芸大学にあるカウンター中華。 新しくできていて気になっていたので予約を取って訪問。 2階なので結構場所は分かりづらいかも？ 台風接近な日でしたが店内は予約客で結構いっぱい。 一番奥の席に通されましたが調理台の近くなのでなかなか熱かった(笑) デトックスサラダの山椒バージョンは具材がかなり豊富で香りづけの山椒がいいアクセント。 餃子は1ピースから注文可能。黒毛和牛の四川麻婆豆腐白子入りはなかなかの痺れ感。 焼きたて叉焼はハツなど珍しい部位の叉焼でこれが酒によく合う。 お酒はナチュールワインをボトルで3人でシェア。 遅い時間までやっているのでサクッとフラッと利用も良さそうです。
1045到着、5人待ち。 麻婆豆腐ランチ ¥2,500とハートランド、休みやけん ヨダレドリもついてるのは嬉しい。 麻婆豆腐、痺れがしっかり、よき！
【自家製カラスミのと上湯のＴＫＧ≪型破りなモダン中華≫】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日は学芸大学の『farm studio #203』 2019年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.0」、 某グルメサイト「3.71」 …タイムリーな事に つい先月27日に発表された 某グルメサイト「中国料理百名店2023」に初選出。 店主の濱田氏は 『銀座アスター』でキャリアスタートの後、 リゾートホテルでの経験を積み独立。 コンクリ打ちの壁面に グレーのカウンターと マテリアルでモダンなBARのような内装。 デートにも最適なコチラですが、 攻めたメニューがありご紹介♪ ■餃子1piece …330yen 餃子は一個単位で注文可能。 片面焼きで比較的しっかりした火通し。 肉は濱田店主の地元・徳島の 阿波匠豚を使用。 面白いのは「自家製ソース」で、 松の実とマスタードから作られている。 ピリリとした尾を引く酸味感にウットリ。 ■黒毛和牛の麻婆府豆腐 …2090yen 少々お高いが 阿波牛、米沢牛を使った 贅沢な麻婆豆腐。 やや赤黒い色味が特徴的だ。 この色味の正体は山椒。 山椒の爽快感 ＞ 辛味 どちらかといえば、 粉山椒のフレーバーが強い薫香感満載の一品。 木綿越し豆腐も力強く、 ゴロゴロした牛ひき肉の食感にも満足♪ ■稚あゆ春巻き …330yen 「簀巻になった鮎」のような ちょっとおっかなビックリなビジュアル。 …まぁでも旬には早いですが 稚鮎って美味しいですもんね。 やや肉厚の春巻きはカリカリで、 中身の鮎はふっくら。ワタの苦味も美味しくいただく。 ■ｔｋｇ …1870yen 実は個人的にこの店で 一番試して欲しいのがｔｋｇ（卵かけごはん） …単なるｔｋｇに非ず なんと中華料理において 清湯（ﾁﾝﾀﾝ）スープの最上位で最高級とされる 上湯（ｼｬﾝﾀﾝ）スープを使ったｔｋｇ♪ ビジュアルの破壊力も抜群ですね。 その味わいたるや、 上品ですが鶏出汁系のうま味が強く、 頬も緩む味わい。 更に大量にまぶした カラスミの渋い味わいが彩りを添える。 米は芯を残したリゾット風。 最後に濃厚な黄身をつぶして まろやかに味変を楽しむ♪ ～あとがき～ 以上、『farm studio #203』でした。 訪問直後に百名店に選ばれてて びっくりしましたが、 斬新な料理の数々で選出も納得。 オシャレに中華を味わえる良店です。 ぜひお試しを
ずっと行きたかった学芸大学の中華料理屋さん。カウンターだけのこじんまりしたお店です。お二人で切り盛りされていますが、山椒が効いた本格的で新しいオシャレな中華料理がいただけます。 色々と気になるメニューがあるので、アラカルトで注文しました。 まずは烏龍茶2種類をポットでお願いして、食事スタート。天津系のメニューを一つから注文できるのがとっても嬉しいところ。 エビ春巻きと餃子、海老マヨをオーダー。どれも香辛料が効いていて、良い意味で想像を裏切るお味。他のお店では味わえないメニューたちです。黒酢の酢豚もとろとろの豚肉にマッシュポテトを絡めていただく斬新な一品。とっても美味しかったです！ 人気メニューの麻婆豆腐は白子付きでオーダー。山椒が効いてしっかり辛い麻婆豆腐に円やかな白子がアクセントになってこちらも美味。 さらに、ホタテと野菜の炒め物で少しさっぱりさせて、締めはtkg。こちらもしっかり中華な卵かけご飯になっていました。濃厚な黄身を崩しながらいただきます。 大満足なディナーでした。
【カウンターのみ、上品シックな中華】 学大飲み２軒目で訪問。 木曜日の早めの時間に予約なしで突撃すると、19:45までならということでサクッと利用させていただきました。 こちらのお店は2回目。 カウンター10席のみの小さめのお店ですが、黒を基調とした店内はシックで落ち着いた雰囲気。居心地が良いです。 オーダーは以下の通り ・ピータン ・えびまよ ・えびの春巻き お料理はどれも洗練された上品な印象。一皿の量は少なめですが、ひとつひとつがちゃんとおいしくて満足感があります。 春巻の皮がさっくさくでパリッとしていて本当においしかった♡ 今回は注文していませんが、レバー、砂肝などの混ざったよだれどりが個性的で一押しです。 胃のキャパがもう少しあればもっと色々食べたかったな〜 お客さんの年齢層も30代〜くらいで静かにゆったりとお食事ができるのもポイント。 デートでも使える素敵なお店です。
| 店名 | farm studio #203 ファーム スタジオ ニーマルサン |
|---|---|
| TEL | 03-6712-2368 |
| ジャンル | 四川料理 中華 ホルモン 飲茶・点心 餃子 ダイニングバー |
| 営業時間 | [全日] ランチ 12:00 〜 14:30 L.O. 14:00 [月〜金] ディナー 18:00 〜 23:00 L.O. 22:00 [日・土・祝] ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00 ※お休みは不定休となっておりますInstagramをご確認ください。 ※状況により営業時間が変更となる場合もござます。 ※ランチのご予約は承っておりませんので直接のご来店お願いいたします。 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ディナー：〜5,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、QUICPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東急東横線 ／ 学芸大学駅 徒歩2分（130m） 東急東横線 ／ 祐天寺駅 徒歩13分（1.0km） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 8席 （カウンターのみ
） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
| 予約 | 予約可 |
|---|---|
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 有 |
