kitchen HISA

「山の上ホテル」でかつて料理長を務めた比佐悦男さんによる「洋食×イタリアン」をテーマに美食を提供する「kitchen HISA」に行ってきました。お店には日曜日の13:55着で先客1名のみ。 ハンバーグステーキ（1,800円）･･･ハンバーグステーキは牛7：豚3の合い挽き肉を注文を受けてから成形。10日かけてじっくり作る滋味深いデミソースもたっぷり。スープは日替わりでこの日は人参のスープ。支払いは現金のみです。 湘南ラーメン食べ歩記 / kitchen HISA＠金町 https://gotti-k5.seesaa.net/article/520491024.html

仕事で遅くなったある日、飲まず食わずの1日だったので、ほっとできる洋食屋さんがあるということで、同行者に連れていっていただきました。ラストオーダー直前だったようですが、連れは常連さんだったので滑り込みセーフでした(^ ^) 常連さんと一緒ならお勧めに従うのが吉、ということで、イチオシの にんにくスープ600円、やっぱり野菜が欲しい私は ミニサラダ300円、そして珍しいロングマカロニを使っているその名も ロングマカロニのミートグラタン 1600円、そして食後にはお勧めの ローマ風カッサータ 500円 をつけました。なんかコースっぽいセレクションですね(^ ^) ニンニクスープは卵がかき玉のように浮いたトマトスープ、かなりガーリックが使われているようで、私的には大好きな味でしたが、これは昼間には向かないかもσ(^_^;)サラダはごく普通のグリーンサラダ、シャキシャキしていて温度管理はバッチリでした。熱々のグラタンはロングパスタでベシャメルソースを吸ってモチモチ、フォークに巻いて頂きますが、これは火傷注意だわ‼︎そしてカッサータは軽くてサクサク、口の中でふわっと溶ける優れもの、下町の洋食屋の凄みを感じました。 ここは地味なエントランスということもあり、一見さんには絶対に見つけられないお店だと思いました。でも一度行けば、記憶に残る料理に出会えます。実は誰にも教えたくないガチ洋食のお店なのです(^ ^)

前にいただいた海老のクリームパスタがとても美味しかったので、いつか再訪しようと思っていました。 休みの日にフラ〜っと、一人で。メニューをよく見ると、仔羊にはグリルとローストが用意されて選べるようになっている！ グリルをメインにシーザーサラダを選択。このサラダがよく冷えていて素晴らしい。ベーコンのソテーと少し厚みのある胡瓜。 楽しみにしていたラムも美味。この量と味でなんと2,000円！ さらにメニューを舐めるように見てみると、季節のコンポートが！聞いてみるとイチジクとのこと。思わず頼んじゃいました…。 再訪決定です。

( 'ω' )♪ 洋食&イタリアン食堂でパスタ❗️ 金町に出来た、わりと新しいイタリアン。 いつ頃オープンしたのか聞くのを忘れた。(^^;;） こじんまりとしたレストランという感じ。 シェフとサービス担当のお姉さんの二人。 わりと好きなので、ジェノベーゼを頼む。 先ずはサラダから出てきた。 ランチのレタスサラダだけれど、トマトが付いてるのが、何気に嬉しい。((*´∀｀*)) ジェノベーゼ登場。小さなパンも二個付いている。 細麺だけれど、アルデンテというより、中に芯がある茹で加減が残念。(T^T) それにあまり香りも無い。(｀ε´) 量も普通で、もう少し食べたい感じ。(*>ω<*) 最後はパンでソースをキレイに拭って食べた。 「何が飲み物をいかがですか？」と言われたので、アイスコーヒーをお願いする。 これもまあ普通の味だ。(T^T) ここはお勧めを聞いてから注文した方が良いお店のようだ。( ´△｀；) #普通のイタリアン&洋食のお店 #先客2名のみと空いている #パスタの茹で加減が良くない

(*'ω'*) キッチン ヒサ、お初です❗️ 金町理科大通り商店街は、木曜休みが多く、開いてるお店を探すのに苦労する。 ステーキハウス ひょうたんもお休みで、またまたステーキを食べられなかった❗️(｀ε´) キッチンヒサという洋食✖️イタリアンの小さなお店があったので、初めて入ってみた。 ステーキも有ったが、イタリアンなのでアラビアータ（茄子入り）サラダ•パン付きで¥1000にする。 (；＾ω＾) ところがこのアラビアータ、全然辛く無い⁉️ 普通のトマトソースだった。(p｀ω´q) アラビアータって、確か辛いんじゃ無かったかなあ。( ´△｀；) 唐辛子をお願いすると、タバスコが出て来た。 サイゼリアでもイタリア唐辛子が有るのに。(T^T) 茄子とパスタはまあまあ美味しかったが、全然辛く無いアラビアータってのも有りなのか！(｀ε´) お店は狭く、あまり居心地は良く無い。(｡ω｡；) ここはリピートはないなあ。(p｀ω´q) #辛く無いアラビアータ⁉️ #茄子とトマトのパスタ #サラダもパンも普通(｡ω｡；)