西宮白菜キッチン コルチナ

血液検査の採血のお昼 野菜多めのランチということで 白菜鍋のコルチナさんでランチ と言っても初訪問です 鶏肉と豚肉の白菜鍋がラインナップ されております 迷いますがここは珍しい親鶏白菜鍋に しました！ 目の前のコンロに白菜たっぷりの鉄鍋 火が通るまで店員さんが調理してくれます そして店を始めてから初めて見たという 双子卵と甘辛タレで絡めていただきます これがご飯が進む味 小鉢でも野菜が沢山いただきました！ これはホントはビールと合わせると 最高だな　というお店！ #白菜

野菜食べたい！ おじさんには嬉しいー(^^) しかもリーズナブル！ 次回は夜行きたいです〜 石川県のソウルフード 御馳走さまでした。

今年の夏場オープン。 石川県の「とり白菜」を西宮で楽しめるように「コルチナ（スペイン語で白菜のことだそう）」をオープンさせたそう。 寒くなってから行こうと思ってやっと行けました。 ランチタイムに親とり白菜1人分と若とり白菜1人分の2人分。鍋いっぱいの白菜に店主が丹精込めて取り出した「鶏油」がかけられ、白菜からでる水分でグツグツ煮込まれます。 そして、秘伝のタレに生卵をかき混ぜ、熱々の白菜ととり肉を食べます。 今回はご飯がソールドアウトで代わりに中華麺を〆にしたのですがご飯が進みそうな味です。 中華麺は食べ盛りの子どもの為に追加で1玉（310円）…合計３玉。 ペロッといただきました（笑） 食べてる途中から身体がほかほかしてきて、食事を終え外に出ても寒さが気にならなかったです。 年末年始はお休みされるようですがおダシなども販売されているようで「家でも手軽にできるよ！」と店主がおっしゃってました。 年末年始の一品にして楽しようかなぁと思いました（笑）

大将！ 一周年宣伝しておきます(^^) おめでとうございます！