麺屋 しょうちゃん

博多豚骨ラーメン¥790- 麺の固さは普通。 分倍河原で昼は博多豚骨ラーメン／夜は九州居酒屋でお酒を提供。 住宅街にある、アットホームなお店。 ランチ訪問。 基本の豚骨ラーメンを注文。後会計制です。 オーソドックスで食べやすい豚骨ラーメン。 細麺が粉っぽいのもポイント高いです。 ミルキーというか、かなり優しい印象です。 きくらげやチャーシューもうまい。 卓上の紅ショウガやニンニク、ごまもいいですね。 立地故か、800円を切る価格設定に脱帽。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした！ #分倍河原 #博多豚骨 #細麺 #コスパ良好

No.1201【クリミーながらシャバ感があるさっぱり豚骨ラーメン！】 「麺屋 しょうちゃん」で「チャーシューメン」「替玉」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時41分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「チャーシューメン」1170円 「替玉」130円　（麺の硬さ：カタ） ◆着丼時間：11時45分（4分待ち） 府中に行く用事があったので、先週訪問した際にに発見した「陰日向」の知らないメニュー「淡味」を求め現着するも並びは15人以上…そうですよね…これが普通ですよね。前回訪問時奇跡の3名並びだったので、「あわよくば！」と思ったのですが、流石にこれに並んでいる時間的余裕はありません。 という事で、近くにあった豚骨ラーメン店「麺屋 しょうちゃん」に行って参りました。麺屋と謳っているのでラーメン店なんですが、博多のもつ鍋も提供する呑み屋さんでもあるようです。現着すると並びなくサクッと入店。メニューを眺め、「Ｗ背脂こってり豚骨」や「シビ辛豚骨」、「マー油豚骨」などのアレンジメニューに目を引かれながら、まずはという事でドノーマルの定番「博多豚骨ラーメン」の中から「チャーシューメン」をお願いしました。麺の硬さは「カタ」指定。およそ4分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！なんともオーソドックスな博多の豚骨と言った印象。スープを一口いただくと、クリミーですがシャバ感があり、香りも意外と感じます。臭みは無いのですが、仄かなアンモニア感があり、舌にまとわりつくコクと旨味を感じます。麺はポキ感を感じる極細ストレート麺！噛み心地よく小麦の香りも感じる麺で美味しかったです。 チャーシューはしっかり味の付いた少し甘めのバラチャーシュー。美味しかったのですが、これで350円は少しコスパは悪め。余程のチャーシュー好きじゃなければこの店はトッピング無しの「博多豚骨ラーメン」が正解なのかなと感じました。 麺量は博多豚骨ですから少な目なので、そうこうしていると麺が枯渇気味に…やはりここは「替玉」でしょ！って事で、カタの替玉を注文！ 2杯目は、卓上の高菜適量、ニンニクを少々、胡麻をたっぷりかけて頂きます！一杯目に感じた豚骨の香りはぶっ飛びますが代わりに麺の粉感は替玉の方が感じて美味しかったですね。追加した卓上トッピングの旨味と麺の香りを楽しみながらあっという間に「替玉」も完食でございました。 美味しかったです。ご馳走様でした～！！

旨い！ 麺は、僕が知ってる細くて粉粉した麺ではなく 少しだけツルっとした感じの細麺 でも中華麺ではない感じ　美味しいです！ オーソドックスなスープ チャーシュー、木耳、ネギ 王道なとんこつラーメン 求めていた味　美味しかった！ １杯目：ごまをトッピング 替　玉：紅生姜とニンニクをトッピング また行こう

6月にオープンしたばかりの新店。基本の博多豚骨ラーメンは700円。油分が浮くスープは見た目のわりにマイルドで、豚骨の臭みはほぼなし。これを物足りないと思うか、毎日食べても飽きないと思うか、好みの分かれるところかと。麺がちょっと変わっていて、博多特有の粉っぽくてざらざらした質感ではなく、ツルツルとした舌触り。かつ、いわゆるコシとは違う意味で麺が文字通り硬い。替玉をいただいて「バリかた」と「かた」を比べるも、印象はほぼ同じ。 店内は広々して小上がりもあり、居心地がよさそう。看板に「ちょい呑み」とあるように、夕暮れ時に軽く一杯やって締めにラーメンというパターンがよいかもしれません。

分倍河原に新しい博多とんこつラーメンができたと知り、食べに行く。なんと讃岐うどんの名店「喜三郎」が閉店していて、そこに開店していたんですね。なんとまー。 博多ラーメンはかなりマイルドで、博多とんこつとしてはちょっと薄めですかね。麺がこれも博多とんこつの割にはあまり粉っぽくなくてちょっと独特です。 #博多とんこつ