銀行の金庫の中で楽しむ✨✨ 1日4組限定カカオ・ガストロノミーで感動体験！ 鎌倉発のチョコレートブランド・cacaoのショップの奥に、6月にオープンしたばかりの金庫の跡地を使った個室レストラン。 予約はランチのみで、1日2組の2回転制。 楽しめるのは、すべてカカオを使ったガストロノミーのコースで、糖質はゼロとのこと。 コースは5品のランチコースに、お茶かアルコールのペアリングが楽しめます。 当日はこんな流れ。 ・カカオニブをまぶしたベーコン ・鎌倉根菜を使ったカカオオイルとサラダ ・ナスとカカオニブとフムスのステーキ ・チョコレートアイス ・白か黒のガトーショコラ どのお料理にもカカオがユニークな姿で使われていて、それを丁寧に説明してもらいながら楽しめるので、美味しいを超えた感動体験があります✨✨ 個人的なヒットは、ナスのステーキ。 ザクザクのカカオニブとスパイスの効いたフムスが、ジューシーなナスにぴったり…！！！ 次回もしっかり、秋に予約をしてきました。 楽しみ〜！！ #ガストロノミー #鎌倉 #カカオ #ランチコース #少人数 #休日ランチの女子会で #女子歓喜度高い #スイーツ女子 #デザート
0467-50-0192
口コミ(4)
オススメ度：90%
スペシャルイベント【Japanese Ramen Noodle Lab Q × ROBB】（報告のみ） ラーメンとカカオ、それぞれの可能性を探求する職人同士が初めてのコラボレーションで挑戦する「カカオラーメン」。 10/22・10/23の2日間限定で「CHOCOLATE BANK」（鎌倉駅前）にて提供。 『ラーメンを1つの”料理”と捉え、起承転結のある究極の一杯を探求し、全国を自ら巡って最高品質の素材探しから行う。使用するのは鳥専門店と見間違うほどのブランド地鶏など。そしてその素材を活かす配合や調理法の徹底的な研究を行い、製麺技能士として自家製の麺づくりまでこだわる「Japanese Ramen Noodle Lab Q」の平岡氏。 ブランドの起点ともなったコロンビアでカカオの栽培から発酵・ローストまで携わり、カカオの個性を引き出す独自の配合でオリジナルのチョコレートづくりに取り組む「CHOCOLATE BANK」の石原氏。閉店後に姿を現すレストラン「ROBB」ではチョコレートに止まらない、カカオの可能性を探求し、カカオを1つの素材として立たせた”カカオ料理”に挑戦しています。 2人の職人が互いの信念とモノづくりに敬意を払い、ラーメンとカカオを掛け合わせた極上の一杯に挑戦したいと始まった今回のコラボレーション。北海道の小麦畑を一緒に巡り、カカオラーメンに合うこだわりの麺づくりからスタートをしています。』 というなんだか壮大なイベント。でも「カカオラーメン」という響きがおいしそうな、そうでもないような、どんなラーメンなんだろう？という興味から参加を決定。 まさか鎌倉まで食べに行く人がいると思わなかったので一人での参加申込。時間数分前に受付に行ってみるとなんと！目の前にコナモン仲間のどるさんがいるではありませんか！（月に一度、大船の美容院に来る日だったのでちょうど良かったから、とか。）お店の人も気を使って、隣同士にしていただきました。 メニューは「カカオ酢」「金目鯛」「らぁ麺」「フォンダンショコラ」のコース仕立て。 まずはカカオビネガー。酸味の利いた飲み物にココア風味が香り、一口飲んで「うわっ、うまい！」と声が出てしまった。 次に金目鯛のフライ。当然ながらおいしい。 そして、主役の「ココアラーメン」。ココア味のスープだったらどうしよう？と思いましたが杞憂でした。（ココアが嫌いなわけじゃないです。ココア味のラーメンのイメージができなかったので。）金目鯛と鶏と煮干しで取ったメチャクチャおいしいスープ。これはビックリ。カカオニブなども効果的に使われ、コラボしていながら、ちゃんとおいしいラーメンとして成立している。一杯千円そこらじゃ食べられないスゴさ。（コースで3500円） もう食べられないので言い切りますが、またイベントが開催されたら往復三時間かけて、3000円でも5000円でも食べに来たいくらいのおいしさと満足度でした。 環境もラーメン作りには不向きそうに見えたがどうしてどうして、食べてみたらまったく問題なしのおいしさ。いやはや、ビックリ。無理して鎌倉まで来てよかった〜と思えるほど。大満足。 そして最後にデザートのフォンダンショコラ。めちゃ甘だけどメチャウマ！素晴らしいコースし立て、スゴいコラボレーションでした！ 第2弾があっても絶対に行きたいと思える満足度。ご馳走さまでした！
金庫の跡地でいただく、 チョコレートのフルコース✨ お久しぶりの投稿になってしまいました… 以前からクラウドファンディングで支援させていただいていた、鎌倉のROBBさんを再訪。 以前もご紹介しましたが、 銀行の跡地に建てられたチョコレート屋さんの 店の奥にひっそり佇む金庫の中でいただく 完全予約制のランチコース それだけでわくわくしちゃいますよね… 今回は、秋の味覚×チョコレートな メニューが盛りだくさん！ ・湯葉のフライドミルフィーユ カカオ添え ・カカオニブと楽しむ根菜のサラダ ・カカオの香りを楽しむビッグマッシュルーム などなど、カカオ本来の香りや食感を楽しめる5皿のコースでした✨ ペアリングは、お酒とお茶で選べるのですが、 今回もまたお茶をセレクト。 カカオティーとさんぴん茶がとてもおいしかったです^_^ また次のシーズンにお邪魔したいと思います！ #食欲の秋投稿キャンペーン #鎌倉 #チョコレート #ランチコース
1日4組限定のもの人気チョコレート店の隠れ家的ディナー！ すべての料理にカカオを使ってて面白かった！
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ROBBの店舗情報
基本情報
| 店名 | ROBB ロブ |
|---|---|
| TEL | 0467-50-0192 |
| ジャンル | 創作料理 |
| 営業時間 | 1日2枠完全予約制 （11:00スタート/13:00 スタート） |
| 定休日 | 毎週月曜日
毎週火曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜8,000円  ディナー：- |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩1分（59m） 江ノ島電鉄線 ／ 和田塚駅 徒歩9分（700m） 江ノ島電鉄線 ／ 由比ヶ浜駅 徒歩15分（1.1km） |
サービス・設備などの情報
更新情報
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- K.HASEGAWA
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