鰹節専門店 節道

ランチ利用。 かつお節、ふわっふわ。追い鰹しました 美味ー。

『節道』で朝食。 ◆B定食 ・鰹節丼・・・まずはそのまま食べ。それから卵と特製醤油をのせ、最後はだしをかけてお茶漬けに。鰹節は土佐『竹内商店』本枯節、お米は八代目儀兵衛 ・汁物 ・京漬物・・・『近清』すぐき里ごぼう沢庵 ・薬味 ・こだわり卵・・・京都産 ・おばんざい・・・『湯波吉』ゆばのお刺身

店名：鰹節専門店 節道 場所：京都府京都市中京区道佑町135-1 三条食彩ろぉじ内 日時：8月11日（金）10:30 待ち：0分（予約） 雰囲気：落ち着いた メニュー：B定食 金額：￥1,000 提供：5分 感想：まさに奥の細道の奥にひっそりと佇む鰹節専門店。行列が無ければ、気付くことが難しい。この日は、予約をしていったので、行列をわき目に入店できました！休日訪問なら予約必須！入店後まもなく、B定食到着。 丼からはみ出る削りたての鰹節は、提供されながら、おぼんにゆらゆらと・・・なんというふわふわ感。香りを楽しみ、まずは１口。口の中は、鰹の香りで満たされるのも束の間。一瞬で溶けます。節道醤油と卵をトッピングして、かきこむ。卵との絡み相性もさることながら、食感が楽しい。そして最後に特製だしをかけて、だし茶漬けに。鰹節、卵、しょうゆ、薬味、すべてを口の中へ。 みなさんもぜひ！ 累計行った店数：151

食べ歩きの師匠の友人に連れられてランチ 残暑36℃の中、京都大丸から歩いて5分 インバウンドもいなくなった辺りで、京都らしいいい感じの路地イル、で何屋さんか分からないまま着席 本枯節とご飯と生卵、なるほど究極のねこまんま！ おすすめ通り、圧倒的な鰹節をまずパクリ、うまし 卵を割り入れ、タレぱらり、あとはかき込む 最後は鰹出汁をかけてフィニッシュ その間同行３人とも無言、ため息の後からアフタートーク でも店外でお客様が並んでるので、早々に会計へ あ、もちろん予約必須です ご馳走様でした

そして、おはようございます今朝は、久し振りに朝ご飯探索に出掛けてます。 鰹節丼の専門店「場所道」さん。6時開店です。朝は、定食600円。鰹節丼と、お漬物と、お味噌汁がついてます。玉子は、食べ放題です。3階楽しめると説明があったので、最初は、そのまま。2回目は、黄身だけを乗せ、醤油をたらして。最後は、出汁をかけていただきました。