麺屋 虎治

神栖市にある〈虎治〉さんへお一人様ランチで伺いました。 カウンター、テーブル3、小上がり2あります。 悩んで自販機で食券購入 味噌ラーメンと焼餃子をオーダー 麺はストレート中太麺で、スープは濃厚、味噌が好み、薬味のネギはかなり厚めの輪切りで、最初は辛いが、時間が経つとスープの熱で半生になり、美味しくなります。 餃子は、皮薄、一口サイズで、肉リッチ。 合計1190円でした。ご馳走様 #神栖市 #202601メニュー

今日は県内でも手薄な県東エリア、鹿島・神栖地区です。圏央道が出来たとはいえ、デカいトラックは多いし、やっぱり遠いですね〜（笑） このエリアの代表店と言えば、潮来の純すみインスパの『純輝』さんです。その二代目が立ち上げたのが初訪問の『虎治』さんです。 広い駐車場に、二軒分あるデカい店だと思ったら、お店の隣は『大利根製麺所』。潮来本店の隣も製麺所ですよね。今ではこちらで打った麺を、『純輝』各店にも麺を卸してるそうですね。 券売機のメニューが多いです。味噌のバリエーションに、塩、醤油、つけ麺、まぜそば。そして限定メニューが２種。そうは言っても、やっぱりこちらの売りも味噌ですね。ちょっと珍しい「みそにぼし」を注文しました。 丼の淵まで並々注がれたスープは、熱々の鶏豚骨の濃厚味噌。分厚い動物の旨味に、煮干しが追いかけてくる感じです。塩分はやや濃いめ、油はジャスト、ピリ辛の要素もあるパンチのあるスープです。 自慢の自家製麺は加水高めの中太ストレート玉子麺です。北海道味噌の麺より、麺肌が滑らかなモチツル麺。このパンチのある濃厚味噌煮干の為に打ったような麺です。良く合います。 薄めのバラチャーシューが２枚。スープに浸すとめちゃ美味い。太メンマは枕木。 中華鍋でスープと一緒に仕上げる炒め野菜は、ジャストな食感でボリュームあって美味しいです。モヤシに隠れた玉葱がめちゃ美味です。 総じて… 名店『純輝』さんの、進化系味噌煮干しラーメンです。 いやいや、想像以上に美味しかったです。丼の基本は『純輝』だけど、独自の進化も遂げている美味い味噌煮干ラーメンです。 定期的に新しい麺の組み合わせも試してるようで、それぞれのメニューがまだまだ進化を続けてるようです。 名店の遺伝子を引き継いだ『虎治』さん。今や県東を代表する期待のお店だと思います。

仕事 打ち上げ ラーメン♪ 店内入り 券売機で購入 メニューたくさんで 目移りしますね 辛口の 味噌ラーメン ボリュームたっぷり 餃子もつけちゃいましょう プリっとして 美味しい ご馳走様でした

今回の虎治さんは みそゴマ担々麺に挑戦！ すーーーっごい濃厚‼️ ゴマがすごいw 私は黒ゴマな食べ物が正直得意ではなくて どちらかというと苦手です。 黒ゴマプリンとか、黒ゴマアイスとか くど過ぎて食べ切れたためしがないw ほうれん草の胡麻和えさえ、黒より白が好き。 でもこの黒ゴマな担々麺は そんなイヤなくどさはなくて 美味しい(*´ｰ`*人) 黒ゴマと、白ゴマ両方とも使ってるから？ 濃厚なスープは、後を引きます。 どんどん食べれるwww 私達の後で入店した皆さんも続々と 味噌ゴマ担々麺を注文してました… 人気なんだな…( ˘͈ ᵕ ˘͈ ) 前回のワンタン麺もオススメですよ、もちろん！ でもコックリした味噌がお好きな方には ぜひ一度お試しいただきたいな♥︎︎ ごちそうさまでした またお邪魔します( ᵕᴗᵕ )

昨年末にお邪魔しました時の備忘録。 令和2年の食べ納め的な時期。 虎治2回目の今回はワンタン麺をチョイス。 醤油と塩を選べるので醤油をお願いしました。 正直に言うと、前回の味噌より美味しかった‼️ 人それぞれ好みもあるでしょうけれど 私はワンタン麺オススメです♪ 次回もワンタン麺頼みたいけど 旦那の注文した味噌ゴマ坦々麺が美味しそう ( ˘͈ ᵕ ˘͈ )悩むー♡︎ʾʾ