浅草の「欧風洋菓子店SHIMIZU」。 店舗は浅草松屋のみで、催事等で各所にて出会えることもあるよう。 看板商品は「ナポレオンブランデーケーキ」。 そして人気の「ベルギーロール」も頂きました。 まずは、その看板商品の「ナポレオンブランデーケーキ」と並ぶ、もしくはそれ以上の人気を誇るとも言われている「ベルギーロール」から頂きました。 この「ベルギーロール」のチョコレート生地は、ふわふわというよりもしっとり、もちもちに近い食感です。 甘さは控えめながらもしっかりとチョコレートの風味を感じることができ、しかも濃厚過ぎることはなく、重くありません。 中央の生クリームも軽く、甘さも控えめで有難いです。 見た目はこの生クリームの量が多そうで難儀な予感がしましたが、生クリームの中にはチョコチップが散りばめられており、パリパリした食感をも楽しみながら、生クリームのクドさを和らげてくれました。 特に周囲をコーティングしている濃厚なチョコレートソースが秀逸でした。 家族の誰からも好評です。 それでは「ナポレオンブランデーケーキ」も。 ブランデーの王様ナポレオン（XO）を使った贅沢にも芳醇な香りに、まろやかな風味。 ブランデーの芳醇な香りをストレートに堪能できます。 素朴なカステラ生地にブランデーがしっかり香るタイプです。 少し冷やして頂く方がより楽しめるかも。 驚くことに保存料や添加物は一切入っていないとのこと。 贈答用としても最適です。 ちなみに保健所で検査してもらったところ、室温テストで１年たってもカビも生えてこないし、無菌だったとのこと。 ものすごいアルコール分です。
駅から近い
禁煙
子連れOK
